주성분 메인
은잉어 3인 1마리
액세서리 기타
소금 적당량 녹색 적당량? 양파 적당량? 요리술 적당량?파 적당량?템페 적당량
템페로 생선을 찌는 방법
단계
p>1
생선을 씻어서 말리세요(반드시 배에 있는 검은 필름을 제거해주세요)
단계 단계
2
생선 몸통 양쪽에 대각선으로 칼집을 내주세요
단계
3
파와 생강을 잘게 채썰어주세요
단계
4
생선에 파,생강을 바르고 생선 머리를 제거한 후 생선 몸통과 배에 소량의 소금을 바르고 소금을 조금 뿌리세요. 와인을 요리하고 약 10분 동안 재워둡니다. (단, 검은콩 소스는 짠맛이 있기 때문에 이때 소금은 아주 조금만 뿌려주시면 됩니다)
단계
5
양념의 절반을 잘라주세요 부추를 잘게 썬 파에 넣습니다. 파에 반을 굴립니다.
단계
6
절인 생선을 물로 헹구고 찜 접시를 꺼내어 접시에 씻은 생선을 담고 파절이를 넣어주세요 생선 뱃살
단계 단계
7
검은콩 소스를 생선 표면에 바르세요
단계 단계
8
찜기에 물을 넣고 센 불로 끓입니다. 생선을 넣고 약 10분간 쪄주세요(이 시간은 생선의 크기에 따라 다릅니다)
단계
9
생선을 찌고 냄비에서 꺼낸 후 생선 접시로 옮깁니다.
단계
10
다진 파를 뿌리고 기름을 가열한 후 파 위에 부어주면 완성입니다