지난 8 월 5 일 중국 영양학회, 베이징 중약대, 베이징 청년보가 공동 주최하는 식품안전과 식품호환성전문가 세미나에서 중국 영양학회 명예이사장 갈은 많은 유행하는 식품호환성이론에 대한 과학적 근거가 없다고 밝혔다. 그우크는 실험 데이터에서 식상크 이론의 잘못을 증명할 수 있다고 지적했다.
1, 랜다 공중보건학원에서 실험한 적이 있습니다. 100 명의 건강실험자, 남녀반반, 체질량지수 (체질량지수) 는 18~25, 신체건강입니다
2. 연속 식사 1 주 후 대소변, 혈압, 정신, 체온 등의 지표를 관찰합니다. 실험 결과는 모두 정상이었고, 어떤 음식도 위장 기능 장애, 구토, 중독 등의 현상을 발견하지 못했다.
확장 데이터
땅콩을 먹는 금기
1, 땅콩은 대량으로 날것으로 먹어서는 안 된다. 땅콩은 지방과 단백질 함량이 높아서 많이 섭취한 후 인체에 흡수되지 않아 소화불량을 일으킨다. 또한 생땅콩은 기생충알이나 기타 질병에 감염되기 쉽다.
2. 땅콩에는 단백질과 지방이 많이 함유되어 있어 비장 설사, 한습 응고, 위장 기능 장애가 있는 사람이 먹기에 적합하지 않다.
3. 지성피부를 가진 사람은 많이 먹어서는 안 된다. 땅콩기름 함량이 높아서 여드름이 생기기 쉽고 피부지방 분비가 왕성한 사람은 땅콩을 자주 먹어서는 안 된다.
토마토를 먹는 금기
1, 공복에 먹으면 안 됩니다. 토마토에는 용해성 수렴제 등의 성분이 다량 함유되어 있어 위산과 반응하여 위장이 가득 차는 통증 등 불편함을 일으키기 쉽다.
미숙한 토마토를 먹어서는 안 된다. 청토마토에는 알칼로이드 (해바라기 알칼리) 가 함유되어 있어 먹으면 입안이 씁쓸하고, 먹어도 독이 있다.
3. 장시간 가열 조리 후 먹으면 안 됩니다. 오랜 가열 요리 끝에 원래의 영양과 맛을 잃게 된다.
신화 네트워크-"천적처럼 먹어라", 너 정말 이해하니?
인민망-음식 사이에' 금기' 가 있습니까? 과학 실험이 헛소문을 타파하다.
인민망-땅콩은 영양가가 높지만, 네 부류의 사람들은 땅콩을 먹어서는 안 된다.