케이크 가게의 다음 주 작업 계획은 1? 기록
하나, 가게 배경 ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
2. 우리의 쇼핑몰 계획 ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ kloc-0/
셋. 케잌 룸 개요 ......................................................................................................................................................................................................................
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동사 (verb 의 약자) 관리 구조
타동사 사업 목표 ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
일곱. 시장 및 전망 분석 ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
여덟. 사업 계획 ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................
아홉. 재정 견적 ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................
X ... 프로젝트 위험 분석 및 대응 전략 ................................................................................................................................................................................................. 8
먼저 상점 배경을 만듭니다
사람들의 생활수준이 높아짐에 따라 물질문화생활의 다양화로 케이크는 점차 사람들의 일상생활에 없어서는 안 될 음식이 되고, 대학생, 특히 연애 중인 대학생들도 마찬가지다. 이를 고려하여, 우리는 우리 대학생 친구들에게 양질의 서비스를 제공하기 위해 삼리툰에 이 케이크 가게를 열기로 했다.
둘째, 우리의 계획은
1. 설립 이유
1..1조직 이유
물질수준과 생활수준이 높아짐에 따라 장수면 한 그릇, 익은 계란 몇 개는 더 이상 사람들의 요구를 충족시킬 수 없다. 특히 90 년대 이후의 대학생들은 더욱 그렇다. 연애 중인 대학생들은 종종 낭만적이고 생일 선물에 신경을 많이 쓰는데 생일 케이크가 없어서는 안 된다.
1.2 기술적 이유
케이크는 서양식 떡에 속하며, 제작 기술도 비밀이 아니다. 열심히 공부하거나, 재료가 충분하거나, 면점사를 초대하면 케이크 제작에 거의 문제가 없다.
1.3 학교 이유
현재 전국의 보편적인 상황은 취업난이다. 대학생이 막 캠퍼스에서 나왔는데, 이상적 포부로 가득 차 있지만 실천 경험은 없다. 고용주들은 능력에 치중하는 동시에 스펙과 경험을 중요하게 여기기 때문에 대학생은 키가 높지 않거나 낮은 상태에 있다. 이런 수동적인 국면을 바꾸기 위해 대학생들이 학업에 영향을 주지 않고 자영업을 하도록 독려하기 위해 온라인 케이크 가게 설립은 학교의 대대적인 지지를 받았다.
2. 대표단
효율적이고 원활한 판매 채널은 다양한 맛의 케이크를 제공하고, 꽃과 정교한 작은 선물을 판매하고, 가정 경제가 어려운 학생들에게 아르바이트를 제공하고, 대학생을 위한 최고의 생활 환경을 조성하는 데 기반을 두고 있습니다!
3. 목표
안양공학원에 입각하여 주변 주민들을 서비스하며 단계적으로 발전하여 안양시를 방사하고 일류 케이크 가게를 만든다.
셋. 케이크 가게 개요
상점 이름: pixian Qingyuan 빵집
사장: 리
파트너: 왕루루.
연락처:,,,,,,,,,,,,,,
주소: 안양 공과 대학 산리툰
우리 식당은 외식서비스업에 속하며 개인독자기업이다. 주로 사람들에게 케이크, 빵, 아이스크림, 음료 등의 디저트를 제공한다. 여기서 많은 소비자 (주로 안양공업생) 가 직접 케이크를 만들 수 있다. 어떤 서점의 기초도 없이 호텔급 케이크를 만들 수 있다. 독특한 사랑의 케이크, 케이크, 초콜릿, 과자, 젤리 푸딩, 쿠키, 파이, 에그 타트, 퍼프 등은 모두 가게에서 직접 만들 수 있다. 그러나 주요 제품은 케이크이며 완제품과 맞춤형 제품을 판매해야 한다. 여기서 소비자는 친구와 모이고, 부모님과 함께 놀고, 팀과 함께 나누거나, 혼자 공부할 수 있다. 그들은 모든 고민을 버리고 무한한 즐거움으로 긴장을 풀 수 있다.
넷째, 점두 디자인
색상: 노랑, 빨강, 오렌지 등 따뜻한 색을 위주로 경쾌하고 발랄한 냉색을 보완한다. 패션, 트렌드, 우아함, 취향을 보여줍니다.
점두 배치: 조명, 카펫, 칸막이 등의 요소를 적절히 활용해 공간을 최대한 효율적으로 활용하고, 다른 한편으로는 착실해 보이고, 넓고 밋밋해 보이지 않는다. 일부 개인 식탁은 적절하게 설계할 수 있지만, 장기간 입주하는 고객은 자기 만족의 심정을 충분히 누릴 수 있다.
각 하위 그룹의 소비자가 좋아하는 구석과 테이블을 가질 수 있도록 구역 배치를 제공합니다.
조명 및 조명: 조명은 식당 장식의 중요한 요소입니다. 다른 스타일의 조명을 선택하면 식당의 아름다움을 높일 수 있다. 조명은 식당 분위기를 부각시키는 중요한 부분이다. 너는 다른 색깔의 불빛을 선택하여 식당의 즐거운 분위기를 부각시킬 수 있다. 동시에 고객은 자신의 요구에 따라 자신의 공간에서 조명을 조절하는 편리성을 유지해야 한다.
벽면 장식과 커튼: 계절에 따라 제때 조절할 수 있는 다양한 원단 소재, 패턴, 색채가 최대한 조화를 이루며 식당의 스타일을 선보이며 소비자의 감각적 향락에 가깝다.
식탁: 식탁의 디자인과 배치는 전반적으로 조화를 이루어야 하며, 개인차가 있어 소비자들에게 대박 느낌을 주지 않도록 해야 한다.
공예품 배치: 공예품의 선택은 식당 분위기와 소비자의 취향에 맞게 식당 맛을 부각시켜야 한다.
식기: 깨끗하고 깔끔해서 커피숍의 특색이나 이미지를 표현해야 합니다.
배경음악: 낭만적이고 부드러운 경음악을 위주로 적당한 규모로 계절적 변화와 커피숍 스타일에 맞게 합니다.
동사 (verb 의 약어) 관리 구조
1. 직원 배치: 점장 (본인), 사장, 종업원, 제과사.
2. 주요 역할: 관리자
케이크 가게는 다음 주 작업 계획 2 많은 사람들이 케이크 가게를 열고 싶어하거나 빵집에 대해 이야기하고 싶어 한다고 생각합니다. 자금 부족, 경험, 기술 등 여러 가지 이유 때문일 수 있습니다.
I. 프로젝트 배경
둘째, 회사의 프로젝트 전략
1. 회사 설립
2. 기술
3. 회사 사명
4. 회사 목표
셋째, 비즈니스 환경 및 고객 분석
1. 산업 분석
2. 조사 결과 분석
3. 대상 고객 분석
넷째, 경영 전략
1. 마케팅 전략 분석
1..1의 브랜드 전략
1.2 가격 전략
1.3 영업 전략
1.4 채널 건설
2. 케이크 가게 전략의 실행
2. 1. 시장 범위 선택
2.2. 고객 홍보에 집중
3. 현장 홍보
동사 (verb 의 약어) 의 마케팅 효과 예측 및 분석
1. 매출 수익 2. 고객 특징 3. 소비 특징 6. 위험 분석. 운영 비용 견적
1 .. 원칙
2. 초기 투자
투자의 두 번째 단계
여덟. 프로젝트 개요
케이크 가게 다음 주 작업 계획 31, 프로젝트 배경
사람들의 생활수준이 높아지고 물질문화생활이 다양해짐에 따라 케이크는 점차 사람들의 일상생활에서 없어서는 안 될 음식, 특히 대학생이 되었다. 하지만 지금은 빠르게 진행되는 생활과 신흥 생활방식으로 많은 대학생들이 케이크 가게에 가서 사는 것을 꺼린다. 이를 고려하여, 우리는 대학생들에게 양질의 탁월한 서비스와 쉽고 편리한 생활 방식을 제공하기 위해 이 케이크 가게를 열었다.
둘째, 회사의 프로젝트 전략
1. 회사 설립
。 기술
케이크는 서양식 떡에 속하며, 제작기술도 비밀이 아니다. 열심히 공부하거나, 재료가 충분하거나, 고용하는 한.
제과사로서 케이크를 만드는 데는 거의 문제가 없다.
。 회사 사명
효율적이고 원활한 판매 채널은 다양한 맛의 케이크를 제공하고, 꽃과 정교한 작은 선물을 판매하고, 가정 경제가 어려운 학생들에게 아르바이트를 제공하고, 대학생을 위한 최고의 생활 환경을 조성하는 데 기반을 두고 있습니다!
。 회사 목표
대학도시를 바탕으로 장사에 봉사하는 고교는 차근차근 발전하여 전국의 고교를 방사한다.
셋째, 비즈니스 환경 및 고객 분석
1. 산업 분석
달콤한 케이크 가게' 의 대상 소비자는 대학생이다. 잠정목표소비집단은 장사의 대학생을 위주로 하여 앞으로 점차 시장을 넓힐 것이다. 호남 대학교를 예로 들면, 현재 각종 학생들이 거의 3 만 명에 육박하고 있으며, 최근 통계에 따르면 전국 재학 중인 대학생은 약 650 만 명이다. 이 시장의 규모는 방대한 고객이며, 목표 시장의 용량은 매우 상당할 것이다.
2. 조사 결과 분석
이 회사는 주로 온라인 설문 조사와 개인 인터뷰를 통해 대학생의 고객 분석에 주력하고 있습니다.
(1) 뚜렷한 호기심, 혁신적인 컨버전스, 동창이나 친구의 소개를 듣고 구매 행위를 일으킵니다. ⑵ 구매 행위는 기본적으로 감성적이지만, 자신의 경제수입의 영향으로 구매 행위는 이성적이며, 일반적으로 가격은 낮지만 식감은 좋은 품종을 선택한다.
⑶ 대학생은 고정 구매 모델이 없어 구매 행위가 종종 임의적이다.
(4) 새로운 것을 받아들이고 흡수하는 능력이 강하고, 패션을 추구하며, 개성을 숭상하고, 아름다움을 중시한다.
5. 제품 구매에 영향을 미치는 요소는 가격, 맛, 품종, 포장, 서비스 등이다.
[6] 구매 행위는 매우 기쁜 일이며, 일반적으로 스승의 날, 발렌타인데이, 크리스마스, 친구의 생일 전후로 집중된다.
케이크 가게는 다음 주 작업 계획입니다. 소개, 엔터프라이즈 소개:
(1) 프로젝트 설명: 우리는 빵업계에 종사하는 중소기업을 계획하고 있습니다. 이름을 다음과 같이 지정합니다. 기업은 투자가 적고, 문턱이 낮고, 소비층이 넓고, 재활용 비용이 빠른 무역업에 속한다. 현재 라이프 사이클은 아직 초기 단계에 있습니다.
(2) 주요 제품: 본 기업이 운영하는 제품은 주로 조식빵, 과자, 각종 정교한 서양식 과자입니다.
(3) 프로젝트 목적: 초기에는 강서사범대 학생과 주변 주민을 주요 고객층으로, 시장 운영을 위주로 더 나은 제품과 더 나은 서비스로 더 많은 고객을 끌어들였다.
둘째, 제품 및 서비스는 다음을 만듭니다.
(1) 판매 목표: 고객: 우리 가게의 목표 고객은 무역거리에 가서 쇼핑하는 일반 소비자로 약 50% 를 차지한다. 학교 주변의 학생, 상점 직원, 지역 주민이 약 50% 를 차지한다. 관광객 수가 충분하고 소비 수준이 낮다.
(2) 제품의 특성과 종류:
이 제품은 정교하고 아름다우며 식감이 좋고 잘 팔린다. 건강, 녹색에 대한 사람들의 추구에 순응해 배아빵, 현미빵, 다이어트 빵, 무설탕 빵 등과 같은 건강제품을 개발할 수 있다. 배불리 먹게 하고, 건강문제에 대해 걱정할 필요가 없다. 제품은 조식빵과 각종 서양식 떡을 위주로 다양한 맛과 독특한 맛, 건강한 밀크티와 아이스크림을 첨가했다.
(3), 제품 경쟁력:
1, 이 기업의 제품은 건강과 혁신을 추구하며 기성의 고유 디자인 이념에 얽매이지 않는다.
2. 저희 빵집은 가게가 커서 찻집을 좀 둘 수 있어요. 지금 팔면 많은 고객을 끌어들일 수 있어요. 3. 우리는 1996 년에 상점을 개설했다
(3) 서비스 계획:
1, 사람 중심적이고, 본연의 애정과 개성화를 숭상한다.
2, 안전 1 위, 엄격한 재료 선택, 엄격한 생산 공정을 고수합니다.
3, 편리성, 서비스를 설계할 때 시장과 고객에 적극적으로 적응해야 합니다. 많은 사람들이 케이크를 사는 것은 빠르고 편리하기 때문에, 우리는 서비스를 설계할 때 반드시 이 주제를 관철해야 한다.
4. 존중, 점원은 고객에 대한 존중과 따뜻한 환영을 보여주며, 손님은 그의 일 때문에 중시될 것이다. 그러면 그는 이 가게에 대해 더 신뢰하고, 돌아오는 손님도 더 많아질 것이다.
5, 혁신, 손님의 수요와 기대가 갈수록 높아지고 다양해지는 상황에서 서비스는 끊임없이 혁신하고 새로운 서비스를 구상해야 탈락하고 유리한 위치에 놓이며 빵집에 경제적 이익을 가져다 줄 수 있다.
(4) 추가 제품:
이 기업은 케이크를 경영하는 동시에 밀크티, 아이스크림 등과 같은 다른 제품도 통합했다. 일부 소비자들에게 한가하고 조용하고 편안한 환경에서 밀크티를 마시며 친구와 이야기하는 것은 즐거운 즐거움이다.
셋째, 프로젝트 전략:
(a), 비즈니스 목표:
1, 첫해: 주로 창업경험을 쌓고 기초를 다지고 시장에서 확고한 입지를 다지는 것이다. 2. 이듬해 주요 목표는 점포 확대, 제품 확장, 더 많은 고객 소비 유치다.
3. 5 년차 주요 목표는 더 많은 시장 점유율을 점령하고 두 지점을 개설하는 것이다.
(b) 프로젝트의 스톰 분석:
1, 이점 분석:
(1), 현재 시중에 나와 있는 케익 가게는 인테리어가 간단하고 깨끗하지 않은 느낌을 주며, 저희 가게는 크고 인테리어도 예뻐서 자유감을 주는 느낌입니다.
(2) 현재 시중에 있는 모든 케이크 가게는 품종이 제한되어 있고, 맛은 보통이며, 가격이 비교적 비싸며, 제품 개발에는 혁신이 없다. 하지만 이 기업의 떡은 디자인이 정교하고, 맛도 다양하며, 가격도 합리적이며, 제품은 끊임없이 혁신을 개선하고 있다.
(3) 본 기업의 점포내 판매와 배달 서비스 등은 어느 정도 더 많은 소비자를 끌어들일 수 있다.
2, 단점 분석:
(1), 신점 개업 기간 동안 소비자들은 식감과 같은 기본적인 상황에 대해 잘 알지 못하고 판매에 어느 정도 영향을 미쳤다.
(2) 제품 혁신은 전통 케이크에 열중하는 소비자들에게 받아들여지지 않는다.
3, 기회 분석:
(1), 시장은 포화되지 않고, 이윤 공간과 대량의 과자 소비자가 있으며, 시장 전망이 광범위하며, 현재 시장에서 경쟁사의 실력과 수량이 제한되어 있다.
(2) 좋은 맛, 진지한 서비스 태도, 전문적인 운영 수준은 동료들 사이에서 좋은 입소문을 세웠다.
(3) 영업면적이 제한되어 있지만 실내 환경이 좋아 소비자들에게 좋은 인상을 줄 수 있다.
(4) 제품 품종이 풍부하고 맛이 독특하며 어느 정도의 경쟁 우위를 가지고 있습니다.
4. 위협 분석:
(1), 경쟁사는 고정 소비자 그룹을 보유하고 있으며 시장 점유율을 낮추려는 의지가 없으며 적절한 조치를 취할 것입니다.
(2) 각종 상품의 품종과 수량이 늘어남에 따라 소비자들의 선택이 많아지고, 선택도 많아지고, 경쟁도 강해지고 있다.
(3) 케이크는 고지방 고열량 제품으로 현재의 다이어트 추세로 판매 확대가 더욱 어려워진다.
(3), 미디어 프로그램:
1, 정기적으로 기업 활동 또는 소비자 DIY 활동을 시작합니다.
2. 포스터 홍보: 일부 제품을 음료에 맞추고, 이름을 바꾸고, 전단지를 발급한다.
3. 온라인 홍보를 통해 자신의 웹사이트를 만들고, 자신의 온라인 연락처와 홍보 방식을 가지고 있습니다.
4. 대인 관계 홍보 너는 너의 학교 동창들에게 홍보를 도와줄 수 있다. 입소문 선전은 때때로 다른 홍보 방식보다 더 믿을 만하다.
넷째, 마케팅 전략
(a), 제품 전략:
1. 제품 복합화 경영은 케이크라는 단일 제품뿐만 아니라 커피, 밀크티 등 소비자들에게 인기 있는 레저음료도 있습니다.
2. 다른 케이크 가게와 비교해 영양가가 높고 지방 함량이 적으며 고단백이 적은 케이크를 소개한다.
3. 소비자마다 다른 제품을 출시합니다.
4. 서비스라는 무형의 제품의 품질에 더 많은 관심을 기울이고, 소비욕구가 있지만 스스로 구매하기를 원하지 않는 소비자들에게 현장 서비스를 제공한다.
5. 제품은 포장에 중점을 두어 소비자들에게 좋은 즐거움을 준다.
(b), 가격 전략:
1. 소비자의 소비능력과 제품 종류에 따라 합리적인 가격을 책정합니다.
2. 경쟁사에 비해 상대적으로 낮은 가격을 설정합니다.
(c), 프로모션 전략:
우리 가게는 케이크 시장이 넓고 이윤이 많은 좋은 시기를 이용하여 서비스 범위를 빠르게 확대해 시장 점유율을 높이고 어려서부터 대형까지 학교 케이크 시장을 확고히 점령해야 한다. 이 목표를 달성하기 위해 행동 계획은 다음과 같습니다.
1. 서비스 태도 배양을 중시하고 서비스 품질을 향상시키기 위해 최선을 다합니다.
2. 끊임없이 제품을 혁신하고 케이크의 종류를 개선하고 증가시켜 다른 소비자의 입맛과 수요를 만족시킨다.
3. 지속적으로 제품 홍보를 강화하고, 제품에 대한 학생들의 충성도를 높이며, 잠재 고객층을 발굴하기 위해 노력한다.
4. 적시에 제품 홍보 활동을 수행하고,
5. 상점에 제안서를 추가합니다. 학생은 건의나 의견을 직접 기입할 수 있다.
6. 배달을 늘리고, 소비자 주문을 받고, 현장 서비스를 제공합니다.
7. 회원제 단골손님을 위해 소비적립카드를 발급합니다.
동사 (verb 의 약어) 재무 분석:
(a), 자금 요구 사항:
자산 개시: 9 만 5000 원 정도.
설비 투자: 1. 임대료가 5,000 원입니다.
외관장식은 2,000 원 정도 됩니다. 3. 선반과 판매대 투자는 약 1.5 만원이다. 4. 직원 (직원 2 명) 통일의류는 500 원이 필요합니다. 5. 기계설비 최대 투입: 8 만원 (케이크 세트 포함). 첫 구매: 밀가루, 크림 등 원료, 6,000 원 정도.
월 매출액 (평균): 2 1000 원입니다. 전문가 평가에 따르면 이런 작은 케이크 가게는 정상 궤도에 오른 후 월 매출이 2 1 000 원에 달할 것으로 평가됐다.
월지출: 14033 원. 임대료: 가장 좋은 위치는 인구 밀집 주거 지역, 지역사회 상가, 어린이 근처 지역 (예: 유치원이나 놀이터), 5000 원 정도입니다.
상품 비용: 약 30%, 약 5,000 원. 직원 급여: 10 평짜리 작은 가게로 1 케이크 사부, 1 종업원, 급여 2000 원이 필요합니다.
수력 및 기타 잡비: 700 위안 장비 감가 상각비: 5 년 계산, 월 이익 1.333 위안: 약 6967 위안. 이 추산에 따르면 1 년 정도면 투자를 회수할 수 있다.
(2) 수익 예측:
일일 판매량 65,438+0,000 원, 하루 300 원 추가 제품.
연간 판매량 20. 1 만.