와인을 선택하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 와인병을 관찰하세요
와인병에 인쇄된 라벨이 선명한지 확인하세요. 확실하지 않으니 위조품일 가능성이 매우 높습니다. 둘째, 와인병 밀봉에 이상이 없는지, 개봉되거나 훼손된 흔적은 없는지 확인하세요. 개봉하지 않은 와인의 코르크가 부풀어 오르거나 병 입구에 점액이 묻어 있는 경우입니다. 와인의 품질에 문제가 있는 것 같아요. 또한 와인병의 리드 씰에 여성의 머리 아이콘이 인쇄되어 있으면 세금을 납부한 후 정통 프랑스 와인임을 증명합니다.
2. 와인 바디 관찰
와인의 색상이 정상적인지 관찰한다. 일반적으로 와인의 색상은 루비 레드, 라이트 골드 등 맑고 자연스러운 색상이다. 와인의 바디감이 변질되면 탁한 느낌이 들고, 색상이 부자연스러울 경우 혼입된 것일 수 있습니다. 또한 와인에 알 수 없는 부유 물질이 있는지 확인하십시오. 병 바닥에 약간의 침전물이 있는 경우 이는 정상적인 결정입니다.
3. 와인 코르크에 있는 라벨을 보세요
와인 병을 열고 와인 코르크에 있는 글자가 병 라벨의 글자와 같은지 확인하세요. 프랑스에서는 와인병과 와인스토퍼가 독점이다. 요즘 점점 더 많은 국가에서 환경 보호를 위해 나무 마개를 고무 와인 마개로 바꾸고 있으며, 스크류 캡 디자인도 있습니다. 이는 레드 와인 자체의 품질과는 아무런 관련이 없습니다.
4. 냄새
보통 레드 와인을 맛보기 전에 누구나 와인 향을 맡게 됩니다. 레드 와인을 구입할 때도 마찬가지입니다. 냄새를 맡아보세요. 보통 레드 와인 한 병을 열면 와인 향이 얼굴에 맴돌기도 하고, 때로는 풍부한 과일 향이나 꽃 향이 느껴지기도 합니다. 매니큐어 같은 톡 쏘는 냄새나 식초의 시큼한 냄새가 난다면 와인이 상했다는 뜻입니다.
5. 레드 와인이 걸린 잔 관찰
와인 잔에 레드 와인을 붓고 가볍게 흔들어 와인 바디에 매달린 현상이 있는지 확인하세요. 와인이 잔에 달라붙지 않는다면, 와인이 블렌딩된 것일 수 있습니다. 일반 레드 와인은 잔 벽에 균일한 원 모양으로 매우 세밀하게 걸려 있습니다.
6. 와인 시음
직접 시음하지 않고도 와인의 품질을 어떻게 알 수 있습니까? 와인을 처음 한 모금 마실 때, 와인이 목을 통과할 때, 일반 레드 와인의 느낌은 부드럽습니다. 자극이 심하거나 입 안에 남아있는 냄새에 화학적인 냄새나 냄새가 난다면 와인의 품질이 좋지 않다는 뜻입니다