온도가 너무 낮으면 술이 팽창하고, 술이 넘쳐나고, 코르크가 병 입구를 밀어내어 술이 산화되고 세균이 번식하게 된다.
확장 데이터
보통 와인은 병을 따면 최대 2 ~ 3 일 동안 그늘진 통풍처에 보관할 수 있습니다. 보존 시간을 연장하기 위해 병을 연 후 에어펌프로 병 안의 공기를 뽑아서 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 놓는다.
술 한 병을 작은 병에 붓고 최대한 가득 채운 다음 코르크로 병을 막을 수도 있다. 이렇게 하면 병 속의 산소를 줄이고 와인의 산화 시간을 늦출 수 있다.
인민망-음식은 반드시 알아야 한다: 와인을 마신 후 어떻게 보존합니까?