브로콜리를 먹는 여러 가지 방법
브로콜리를 먹는 여러 가지 방법 브로콜리는 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 야채 중 하나로 항암작용과 예방작용이 많이 들어있습니다. 비타민 C. 그럼 브로콜리를 맛있게 요리하는 방법을 아시나요? 브로콜리를 먹는 여러 가지 방법을 알려 드리겠습니다. 브로콜리를 먹는 여러 가지 방법 1
1. 브로콜리 마늘
재료
브로콜리 400g, 식물성 기름 적당량, 소금 적당량, 마늘 3쪽, 치킨에센스 약간.
제조과정
1. 브로콜리를 작은 꽃으로 쪼개어 약한 소금물에 15분 정도 담가둔 뒤 마늘 알갱이를 준비한다.
2. 불린 브로콜리는 씻어서 냄비에 끓는 물에 2분 정도 데친 후 물에 소금과 오일을 약간 넣어서 브로콜리의 에메랄드 그린색을 유지해주세요. 브로콜리.
3. 웍을 달군 후 식물성 기름 적당량을 넣고 마늘 2/3 정도를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
4. 브로콜리를 넣고 빠르게 볶은 후 적당량의 소금을 넣고 잘 볶습니다.
5. 남은 마늘 1/3을 넣고 골고루 볶은 뒤 에메랄드 그린 마늘 브로콜리 한 접시가 나온다.
2. 브로콜리와 생 가리비 볶음
재료
브로콜리 반개, 당근 1개, 생 가리비 적당량, 식물성 기름 적당량, 소금, 설탕 약간, 파 약간, 생강, 마늘.
제작과정
1. 재료를 준비하세요. 제가 사용한 브로콜리는 좀 크니까 반으로 잘라서 싱싱하게 만들어주세요. 직접 가리비를 퍼냈습니다.
2. 브로콜리를 작은 꽃으로 쪼개서 물에 10분 정도 담궈주세요. 물에 약간의 소금을 넣어주세요. 불린 브로콜리의 뿌리줄기는 버리지 마세요. 브로콜리는 오래된 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 나중에 사용하기 위해 당근을 자릅니다.
3. 냄비에 물을 끓인 후 브로콜리를 넣고 데쳐주면 볶기 쉬워집니다. 또한, 맛이 저하되지 않도록 너무 오래 데치지 마십시오.
4. 냄비를 가열하고 찬 기름으로 팬을 가열한 다음 양파, 생강, 마늘 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 당근을 기름에 넣고 잠시 볶습니다. 오일을 흡수하고 오일이 흡수될 때까지 잠시 기다리십시오.
5. 브로콜리를 넣고 잠시 볶다가 설탕을 조금 넣고 골고루 볶아주세요. 가리비 기둥을 넣고 계속 볶아주세요. 냄비 가장자리에 야채를 구워주세요. 가리비 기둥이 익을 때까지 몇 번 볶아주세요. 마지막으로 적당량의 소금을 넣고 볶아주세요. 서빙하기 전에 균등하게.
6. 좀 더 부드러운 식감을 좋아한다면 냄비 뚜껑을 닫고 잠시 끓인 후 소금으로 간을 하여 드셔도 됩니다.
3. 말린 새우를 섞은 브로콜리
재료
브로콜리 300g, 말린 새우 10g, 올리브유 2큰술, 반큰술 가벼운 간장.
제조 과정
1. 브로콜리와 건새우를 준비하세요. 구입한 건새우가 너무 짜다면 씻어서 사용하는 것이 좋습니다. 먼저 소금을 조금 제거하세요.
2. 브로콜리는 작은 꽃으로 쪼개어 약한 소금물에 10분 정도 담가둔 후 씻어주세요. 냄비에 끓는 물을 끓여서 데친 후 꺼내서 따로 보관해 주세요.
3. 별도의 냄비에 올리브유를 넣고 평소보다 기름을 조금 더 넣어서 건새우를 넣고 기름이 덜 빠지면 건새우가 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. , 그들은 흐릿해질 것입니다.
4. 데친 브로콜리에 연한 간장을 조금 넣고 잘 섞어 접시에 담은 뒤 튀긴 새우껍질을 위에 올려 잘 섞어준다.
브로콜리를 먹는 여러 가지 방법 2
1. 조개 브로콜리
재료
재료 : 브로콜리 500g,
부속품: 말린 표고버섯 20g, 홍합 15g,
양념: 땅콩기름 30g, 참기름 15g, 소금 5g, MSG 3g, 5g 요리술, 대파 5g, 생강 5g
방법
1. 브로콜리는 뿌리를 제거하고 작은 꽃송이만 따서 씻어서 물에 데쳐주세요. 끓는 물에 꺼내서 식혀주세요
2. 버섯을 끓는 물에 담가서 줄기를 제거하고 잘게 썰어주세요
3. 홍합을 삶아서 따로 보관해두세요
4. 냄비를 불에 올리고 땅콩기름을 넣고 팬에 양파와 생강을 넣고 버섯과 양념을 넣고 몇 번 볶은 후,
5. 브로콜리와 홍합을 접시에 담고 버섯과 양념을 넣고 잘 섞으세요.
2. 브로콜리 계란찜
재료 : 브로콜리 적당량, 계란 2개, 당근 적당량.
방법
1. 브로콜리를 작은 꽃으로 나누어 씻어서 끓는 물에 익을 때까지 데친 후 꺼내서 물기를 빼고 옥수수 전분을 조금 넣고 버무린 후 용기에 넣으세요.
2. 계란을 고르게 풀어주고 물 150ml를 넣고 잘 섞은 뒤 표면에 떠있는 작은 거품을 걷어냅니다.
3. 브로콜리가 담긴 그릇에 계란물을 붓고, 냄비에 15분 정도 찐 후 꺼내주세요.
4. 당근은 껍질을 벗겨 갈아서 끓는 물에 데친 후 물기를 빼주세요.
5. 연한 간장, 굴소스, 참기름을 섞어 소스를 만든 후 계란찜 위에 붓고 채 썬 당근과 함께 낸다.
3. 브로콜리 버섯볶음
재료
브로콜리 300g, 말린 버섯 6개, 마늘 2쪽, 식물성 기름 3큰술, 정제소금 1/2작은술, 물 1큰술, 따뜻한 물 200ml
방법
1. 말린 표고버섯을 따뜻한 물에 1분간 불려주세요. 한 시간 후 줄기를 제거하고 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다.
2. 마늘은 얇게 썰고, 브로콜리 새싹은 지름 3cm 정도의 작은 꽃으로 잘라주세요.
3. 냄비를 센 불에 올리고 기름을 부어 기름 온도의 50%에 도달할 때까지 가열합니다. 마늘 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣고 볶습니다. 약 1분간 볶는다.