일상적인 공부, 일, 생활에서 모두가 암시에 익숙합니다. 암시는 주제에 집중하고 동일한 주제를 중심으로 심도 있는 설명을 해야 합니다. 모두가 새해에 만두를 먹는 것에 대해 참고용으로 작성하겠습니다.
1. 춘절에 만두를 먹은 것은 어느 왕조에서 유래되었나요?
오랜 발전 과정에서 고대에는 만두에 여러 가지 이름이 있었습니다. ", "Bian Shi", "Dumpling Bait" 및 "Dumpling Bait". "Pink Corner" 및 기타 이름. 삼국시대에는 초승달완탕, 남북조 때에는 "원탕", 당나라 때에는 "초승달원탕", 송나라 때에는 "초승달원탕"이라 불렀다. Jiaozi'는 원나라에서는 'Bianshi'라고 불렀고, 청나라에서는 '만두'라고 불렀습니다. 만두는 동한시대부터 시작되었으며 동한시대 남양의 의성인 장중경(張忠智)에 의해 처음 만들어졌습니다. 당시 만두는 약용으로 사용되었으며, 장중징(張忠景)은 반죽을 사용하여 감기약을 싸서 질병을 치료하고 환자의 귀에 동상이 생기는 것을 예방했습니다.
2. 설날 만두를 먹는 이유
“설 첫날 만두는 둘째 날 국수”라는 말이 있듯이 설날.” 설날 첫날에는 거의 모든 집에서 만두를 먹습니다. 민속학 전문가들은 만두는 오랜 역사를 지닌 민속음식의 일종으로 대중들 사이에서 인기가 매우 높다고 한다. “편하게 먹는 것보다 거꾸로 먹는 것이 좋고, 만두만큼 맛있지는 않다”는 말이 있다. ". 춘절에는 만두가 빼놓을 수 없는 별미가 됐다. 설날 음식이라면 언제나 '설날 만두'가 시작된다.
2.1. 고대 관습에 따르면 만두는 새해 제사 후에 먹는 음식입니다. 구정 기간 동안 사람들은 신년 빵을 보관하고 작별 인사를 할 때 먹는 것, 즉 2년이 되는 해에 새해를 맞이하고 작별 인사를 하는 시간입니다. 옛부터 특별한 의미를 가지고 있으며 "자오자(Jiao Zi)", "자(Zi)"라는 의미를 가지고 있습니다. "만두"와 동음이의어인 "자시(Zi Shi)"는 명절의 재회와 행운을 의미하며 행운을 의미합니다. 세시.
2.2. 만두는 주괴 모양이에요. 사람들은 춘절 기간에 "부(富)를 불러오기" 위해 만두를 먹습니다. 만두에는 소가 들어있어서 사람들은 새해에 대한 사람들의 좋은 기대를 표현하기 위해 온갖 상서롭고 축제적인 것들을 넣을 수 있습니다.
2.3. 만두 자체가 맛있다. "편안한 것보다 누워서 먹는 것이 좋고, 만두만큼 맛있지는 않다"는 말이 있다.
3. 다양한 만두의 상징적 의미
3.1. 셀러리 속을 채우는 것은 Qincai 만두를 의미합니다.
Qin은 부지런함과 노력을 의미합니다. , 부지런한 부라고 불리는 꾸준한 흐름이 있습니다. 그것은 끝없는 물질적 부에 대한 축복이기도 하고, 열심히 일하고 실용주의에 대한 축복이기도 합니다.
3.2. 부추 소 - 오래 지속되는 부를 의미하므로 지우카이 만두라고 합니다.
지우: 오랜 시간과 오랜 시간을 의미하며 오래 지속되는 부라고 합니다. 이는 오래 지속되는 물질적 부에 대한 축복이기도 하고, 사람들의 오래 지속되는 건강과 화합, 기쁨과 행복을 기원하는 영원에 대한 축복이기도 합니다.
3.3. 양배추 소 - 백가지의 부를 의미하므로 백가지의 부(百富)라고도 한다.
헌드레드(Hundred) : 백가지, 백가지를 뜻하는 수량사. 종류, 백 종류의 부라고 불린다. 온갖 부를 기원하거나 신혼 부부가 함께 늙어가는 것을 기원합니다.
3.4. 버섯 채우기 - 부를 북돋운다는 뜻으로 '구차이 만두'라고 불립니다.
북: 즉, 높고 튀어나온 모양이 버섯 모양입니다. 상승 화살표 또는 주식 시장 모멘텀은 상승과 충만을 의미하며 이는 부를 장려하거나 젊은 세대가 앞서 나가기를 바라는 뜻을 표현하는 데 사용됩니다.
4. 구정에는 어떤 풍습이 있나요?
1. 먼지 청소
춘절이 오면 모든 가정은 환경을 청소해야 합니다. 다양한 도구를 청소하고, 침구를 제거하고 세탁하고, Liulv 안뜰을 쓸고, 먼지와 거미줄을 털고, 열린 도랑과 도랑을 준설합니다. 위생을 철저히 하고, 깨끗하게 새해를 맞이하는 즐거운 분위기가 곳곳에 가득합니다.
2. 봄대련
봄대련은 문대련, 봄기둥, 대조대련, 대조대련, 복숭아부적 등으로도 불리며 시대적 배경을 묘사하고 감정을 표현한다. 깔끔하고 이중적이며 간결하고 절묘한 말을 사용하는 것은 우리나라의 독특한 문학형식이다. 봄 축제 때마다 도시와 농촌의 모든 가정에서는 빨간색 봄 축제 대련을 선택하여 문에 붙여 축제 분위기를 더합니다.
3. '복' 글자를 거꾸로 붙이는 것
설날에 '복' 글자를 거꾸로 붙이는 것은 우리나라의 오랜 민속 풍습입니다. "몽량로(Meng Liang Lu)" 기록에 따르면, "설날에 우리는 백화점을 쇼핑하고, 문신에 복숭아 부적을 칠하고, 봄 축제를 환영합니다..." , 문을 쓸고, 먼지를 제거하고, 마당을 청소하고, 문신은 복숭아 부적을 박고 봄 사인을 올려 조상을 숭배합니다. "기사에 나오는 "봄 사인"은 빨간 종이에 쓰여진 "복"입니다.
5. 설날 금기 사항은 무엇인가요?
1. 약 복용을 피하세요
"약은 약을 먹어야 한다"고 합니다. 일년 내내 새해 첫날이면 병을 고칠 수 없습니다." "알겠습니다." 그러니 환자가 아무리 위중하더라도 새해 첫날에는 약을 먹지 않을 것입니다.
2. 칼과 가위를 사용하는 것은 금기이다
"새해 첫날에 칼과 가위를 사용하면 필연적으로 옳다는 이야기가 나온다"고 한다. 그리고 틀렸어."
3. 바늘 돈을 만지지 마세요
"음력 초하루에 바늘 돈을 만지면 바늘귀를 뽑는다"고 합니다( 그 아이는 바늘귀만큼 작은 눈을 갖게 될 것이다."
4. 장작을 쪼개기 위해 도끼를 사용하지 마세요.
"새해 첫날에는 도끼가 장작(재물)을 쪼개는데, 결코 그렇지 않습니다. 돌려줘."
5. 돈빌리지 않기
"중학교 첫날 남에게 돈을 빌리면 일년 내내 외국 원조에 의존하게 된다. 중학교 첫날에 남에게 돈을 빌려주면 일년 내내 재산이 빠져나가게 될 것입니다."
6. 하수, 쓰레기 투기, 바닥 청소를 피하세요.
설날에는 청소 작업에 참여하지 마세요. 이는 재산을 쉽게 쓸어버릴 수 있기 때문입니다. 가족.
설날 만두를 먹는 풍습
설날 만두를 먹는 의미
설날 만두를 먹는 민간 풍습 봄 축제는 명나라와 청나라 시대에 매우 인기가 있었습니다. 만두는 보통 섣달 그믐날 저녁 12시 이전에 만들어서 자정에 먹습니다. 이는 음력 1월 1일의 시작을 의미합니다. ". "시"는 "행복한 재회"와 "행운을 빕니다"를 의미하는 "만두"와 동음이의어입니다.
만두는 다음과 같은 이유로 춘절에 빼놓을 수 없는 프로그램 음식이 됐다. 첫째, 만두의 모양이 주괴 모양이다. 사람들은 춘절 기간에 만두를 먹습니다. 둘째, 만두 속에 속을 채워 넣기 때문에 사람들이 새해에 대한 소망을 표현하기 위해 속을 채울 수 있습니다.
설날 만두를 먹는 유래와 전설
삼국지 위나라 사람 장이 지은 『광야』에 따르면, 당시에는 초승달 모양의 '완탕'이라는 음식이 있었는데, 오늘날의 만두는 기본적으로 모양이 비슷합니다. 남북조 시대에는 완탕이 "초승달 모양을 하고 있어 전 세계에서 먹었다"고 합니다. 당시 만두를 삶아 따로 꺼내 먹는 것이 아니라 그릇에 국물과 섞어서 먹었던 것으로 추정된다. 그래서 당시 사람들은 만두를 '완탕'이라고 불렀다. 우리 나라의 일부 지역에서는 여전히 이러한 방식이 인기가 있습니다. 예를 들어, 허난(河南), 산시(陝西) 등 지역에서는 만두를 먹을 때 국물에 고수, 다진 파, 말린 새우, 부추 및 기타 작은 재료를 넣습니다.
당나라 때는 만두가 지금의 만두와 똑같아져서 접시에 꺼내서 따로 먹었다고 한다.
송나라 때 만두를 '교아'라고 불렀는데, 이는 후대에 '만두'라는 단어의 어원이다. 이 글쓰기 방법은 원, 명, 청 및 중화 민국에서 여전히 볼 수 있습니다.
원나라 시대에는 만두를 '변시'라고 불렀다. 명나라 만력(萬利) 시기에 간행된 『만수잡기』에는 “설날 인사를... 명패로”라고 기록되어 있다. Liu Ruoyu의 "Ziuzhongzhi"에 따르면 "설날... 우리는 과일 간식, 즉 명패 음식을 먹습니다." 원명 시대의 "변"의 "편"은 이제 일반적으로 사용됩니다 "비안"으로 알려져 있습니다. "Bianshi"라는 이름은 몽골어에서 유래되었을 수 있습니다.
청나라 시대에는 '만두', '물딤섬', '찐만두' 등 만두에 대한 새로운 이름이 등장했다. 만두 이름이 늘어난 것은 만두가 퍼지는 면적이 계속 확대되고 있음을 보여준다.
설날 만두를 먹는 유래와 전설
춘절에 만두를 먹는 민속풍습은 명청시대에 꽤 유행했다.
만두는 보통 섣달 그믐날 저녁 12시 이전에 만들어서 자정에 먹습니다. 이는 음력 1월 1일의 시작을 의미합니다. "시"는 "행복한 재회", "행운을 빕니다"를 의미하는 "만두"와 동음이의어입니다.
새해에 만두를 먹는다는 전설이 많이 있는데, 하나는 판구가 천하를 건국한 것을 기념한다는 것이고, 다른 하나는 '훈둔'이라는 뜻이다. "음식이 가득하다". 또한 만두를 먹는 것이 누와의 인간 창조와 관련이 있다는 속담도 있다. 누와가 흙을 반죽해 인간을 만들 때, 황토 사람들의 귀는 추운 날씨 때문에 쉽게 얼었다. 누와는 귀를 제자리에 고정시키기 위해 인간의 귀에 작은 눈을 뚫고 가느다란 실로 귀를 묶었다. , 실의 반대쪽 끝을 황토의 입에 넣고 물면 귀가 완성됩니다. 서민들은 누와의 공적을 기리기 위해 반죽으로 만두를 만들고, 소(실)를 채워 입으로 먹었다.
만두는 다음과 같은 이유로 춘절에 빼놓을 수 없는 프로그램 음식이 됐다. 첫째, 만두의 모양이 주괴 모양이다. 사람들은 춘절 기간에 만두를 먹습니다. 둘째, 만두 속에 속을 채워 넣기 때문에 사람들이 새해에 대한 소망을 표현하기 위해 속을 채울 수 있습니다.
만두를 만들 때 소에 진루이, 설탕, 땅콩, 대추, 밤을 넣는 경우가 많다. 먹고 싶은 대로 먹고 단 것을 먹는 사람은 내년에 더 좋은 날을 보낼 것이고, 땅콩을 먹는 사람은 건강하고 오래 살 것이며, 대추와 밤을 먹는 사람은 일찍 아이를 낳을 것입니다.
일부 지역에서는 만두를 먹을 때 행운을 상징하는 비주식도 함께 먹습니다. 예를 들어, 두부를 먹는 것은 온 가족의 행복을 상징하고, 감을 먹는 것은 모든 일이 잘되고 세 가지 신선한 야채를 먹는 것을 상징합니다. 삼양의 번영을 상징합니다. 대만 사람들은 재결합과 번영을 상징하기 위해 피쉬볼, 미트볼, 양배추를 먹습니다.
만두는 속재료와 조리방법에 따라 다양한 종류가 있습니다. 같은 종류의 만두라도 먹는 방법이 다릅니다. 내몽골과 흑룡강의 다우르족은 만두를 당면 국물에 삶습니다. 그런 다음 수프와 만두와 함께 먹습니다. 허난의 일부 지역에서는 만두와 국수를 함께 끓여서 "금사 주괴"라고 합니다.
만두는 설날을 맞아 사람들에게 즐거움을 선사할 뿐만 아니라 중국 음식 문화의 중요한 부분이 되었습니다.
설날 만두를 먹는 유래와 전설
만두는 우리나라에서 유래하여 2,600년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 만두는 '의학성인' 장중경의 '동지약'에서 유래했다고 합니다. 한나라 때 장중징(張忠景)이 장사(長沙)의 관찰자로 있었는데, 백하(白河) 양안 사람들의 근육이 차갑고 나무처럼 가늘어서 귀가 멍들고 궤양이 생긴 사람이 많았다. 참지 못하고 국민을 위한 의술을 실천하겠다고 사임했습니다. 겨울이 막 왔을 때, 그는 제자들에게 난양 둥관에 천막을 치고 냄비를 세우고 양고기, 고추, 보냉 약재를 한 냄비에 요리하라고 요청했습니다. 각 사람이 자오얼(草然)마다 국 한 그릇을 먹으면 온몸의 피가 솟아오르고 귀가 뜨거워지며 추위가 즉시 사라진다. 얼어붙은 귀는 빨리 치료되었습니다. 1,700년 넘게 대대로 이어져 내려온 사람들은 스승인 장중징(Zhang Zhongjing)을 기리기 위해 매년 동지마다 자오얼(Jiao Er)을 먹습니다.
누와가 흙을 반죽해 인간을 만들 때, 황토사람들의 귀는 추운 날씨 때문에 쉽게 얼었다고 한다. 사람의 귀에 작은 구멍을 낸 후 가는 실로 귀를 묶고, 실의 반대쪽 끝을 황토의 입에 넣어 물면 귀가 완성된다. 서민들은 누와의 공적을 기리기 위해 반죽으로 만두를 만들고, 소(실)를 채워 입으로 먹었다.
새해 4월에 만두를 먹는 유래와 전설
새해마다 하늘의 부신이 보물 수레를 타고 세상에 나타나 세상을 흩뿌린다. 모든 가족이 그를 존경하고 그에게 맛있는 음식을 주었다. 점차적으로 부의 신은 보물을 균등하게 분배하기 시작했고, 누구든지 자신에게 더 많이 주고 맛이 더 좋은 사람을 보면 더 적게 주고 덜 맛보는 사람에게 자신의 보물을 주곤 했습니다. 누군가에게 덜 주어라.
하나님을 믿지 않고 재물의 하나님을 위해 좋은 음식을 준비하지 않은 노인이 있었습니다. 그에게 보물을 주면서 그는 가족의 설날 물건도 압수했습니다.
이 사실을 알게 된 옥황상제는 재물신에게 명령하여 돌아가 재물을 분배하지 못한 모든 가문을 보상해 달라고 했습니다.
게다가 노인은 새해를 평화롭게 축하하기 위해 큰며느리에게 불을 피우고, 둘째 며느리에게 요리를 부탁했다. 시댁이 와서 물었습니다. 아빠, 불을 붙이는 데 무엇을 사용하시나요? 노인은 말했다: 금괴. 둘째 며느리가 다가와 물었다. 무엇을 요리할 것인가? 노인은 말했다: Yuanbao. 똑똑한 큰며느리는 노란 종이를 가져다가 땔감으로 쓰기 위해 금괴에 싸서 흰 밀가루를 반죽하고 밀방망이로 굴려서 야채를 넣었습니다. 그 안에 주괴 모양을 만들어 냄비 안에 던졌습니다. 재물의 신이 이를 보고 몰래 놀라서 몰래 진짜 주괴와 금괴를 항아리에 던지고 떠났느니라.
이 일이 퍼지자 사람들은 이를 따라 부신이 보내준 보물이라는 뜻으로 작은 국수와 배추만두로 만든 밥을 부르게 됐다. 그것은 전해졌습니다.
5월 만두를 먹는 유래와 전설
북쪽에는 섣달 그믐날 만찬에 만두를 먹는 전통이 있는데, 만두를 먹는 풍습은 어떤 곳에서는 섣달 그믐 날에 만두를 먹습니다. 어떤 곳에서는 설날 첫날에 만두를 먹습니다. 북쪽의 일부 산간 지역에서는 여전히 만두를 먹는 것이 관습입니다. 설날의 첫날부터 다섯째 날까지 매일 아침.
만두를 먹는 것은 옛 사람을 이별하고 새 사람을 맞이할 때 복과 행운을 기원하는 마음을 표현하는 독특한 방법입니다. 고대 중국 시간 측정에 따르면 오후 11시부터 다음날 오전 1시까지가 자시(Zi hour)입니다. "Jiaozi"는 새해가 구년을 만나는 순간입니다. 만두는 새해의 시작을 의미하며, 춘절 기간 동안 만두를 먹으면 행운이 따른다고 여겨집니다. 또한, 만두의 모양은 주괴 모양으로 만두를 만든다는 것은 행운을 싸는 것을 의미하며, 만두를 먹는다는 것은 부유한 삶을 상징합니다.
북쪽과 달리 남쪽의 새해 전야 저녁 식사에는 일반적으로 냄비와 생선이 포함됩니다. 냄비는 끓고 김이 나며 따뜻하고 신난다. "생선"과 "유"는 동음이의어이며 "상서로운 축하의 풍요"와 행복한 삶, "매년 풍요"를 상징합니다. 남쪽에도 춘절에 떡을 먹는 것을 중시하는 곳이 있는데, 이는 해마다 수확량이 많아지고, 국토가 높아진다는 뜻이다.
섣달 그믐 날에 먹는 북부 사람들의 전통 음식
1. 만두 먹기
북부 사람들은 춘제의 첫 식사로 만두를 먹습니다. 주괴는 보물의 의미를 담고 있습니다.
어떤 만두에는 설탕이 가득 들어있어 새해를 달콤하게 만들어준다는 의미입니다.
어떤 만두에는 장수과일이라고 불리는 땅콩이 들어있어 먹으면 새해를 달콤하게 만들어준다는 뜻입니다. ;
설날에는 국수와 만두를 함께 끓이는데, 이를 '금사 입힌 잉곳'이라 부른다.
모든 설날 음식은 상서로운 음식이어야 합니다. 만두의 요리와 먹는 방법은 지역마다 다릅니다. 베이징의 삶은 만두, 동북부의 라오비안 만두, 강남의 튀긴 만두는 부드럽고 섬세하며 속이 맛있습니다.
2. 찹쌀떡 먹기
직접 만든 찹쌀떡이나 시중에서 파는 말린 찹쌀떡을 이용해 각종 소를 넣어 찹쌀떡을 만들어 먹으면 달콤하고 맛있다.
3. 생선을 먹는다는 뜻은 '매년 넉넉하다'는 뜻이다. 어떤 이들은 만두에 각설탕, 땅콩, 은화를 넣는다. 이는 '달콤한 삶'과 '불멸'을 의미한다. ". , "새해에는 부자가 되세요".
4. 앞발굽
설날에 돼지족발을 씹으면 새해를 맞이하게 됩니다! (간지럽히는 것은 돈을 벌기 위해 돌아간다는 뜻입니다.) 돼지 발굽을 구입할 때 또 다른 규칙이 있습니다. 즉, 돼지의 앞발굽은 뒤로 긁는 데 사용되고 뒷발굽은 뒤로 밀어내는 데 사용되기 때문에 반드시 돼지의 앞발굽을 구입해야 합니다. 족발은 끓이거나 소금물에 삶아도 됩니다.
5. 치킨
치킨과 상서로운자는 발음이 같아 행운을 뜻한다
닭날개는 날개를 펴고 성공한다는 뜻
>춘절의 첫 식사 닭국을 마시는 것은 '평화와 평화'를 상징합니다. 그 중 주요 노동력은 '새해에 돈을 벌다'라는 뜻의 닭발을 먹으며, '유망청년'은 날개를 펴고 높이 날 수 있다는 뜻의 닭날개를 먹으며, 가장은 닭을 먹는다. 뼈는 "앞서 나가다"를 의미합니다.
6. 감
감은 또한 새해 축하 행사에서 행운을 불러오기 위해 케이크와 과일을 준비하는 북부 신년 시장의 흔한 음식이기도 합니다. 모든 일이 순조롭게 진행됨을 상징합니다.
7. 위안샤오
음력 1월 15일에 위안샤오를 먹습니다. Yuanxiao 또는 "tangyuan"은 설탕, 장미, 참깨, 된장, 계피, 호두 커널, 견과류, 대추 페이스트 등으로 속을 채우고 찹쌀 가루로 둥근 모양으로 감싼 것입니다. 그리고 맛이 다릅니다. 국으로 요리하거나 튀기거나 찌거나 할 수 있으며 이는 가족의 재회, 행복, 달콤함을 의미합니다. 더 나은 삶을 향한 사람들의 갈망과 추구입니다.
북부 지역의 새해 전야 분위기는 매우 강합니다. 특히 위의 것뿐만 아니라 내년의 좋은 소망을 표현하는 많은 요리가 포함된 호화로운 제야 만찬이 있습니다. 행복한 재회를 상징하는 육시 미트볼, 새해의 행운을 상징하는 쇠고기, 두부는 가족의 행복을 상징합니다.
8. 주방캔디
키친캔디는 맥아와 기장을 원료로 한 설탕제품으로, 판매기간이 가장 짧으며 춘절 이후에만 판매된다. 이런 설탕을 사용하여 조왕신을 모시는 목적은 부엌설탕의 끈적한 점성을 이용하여 조왕신의 입에 달라붙어 "신에게 좋은 말을 하고 저승을 평안하게" 하기 위함이다. "스물셋, 설탕이 들어간 끈끈한 멜론", 북부 사람들은 Xiaonian 날에 난로 설탕을 먹는 습관이 있습니다.