정치적 요구로 황태극은 여진 구호를 폐지하고 민족을 만주라고 명명했다. 만주족은 정식으로 새로운 소수민족이 되었다. 약 900 만 명으로 중국에서 인구가 가장 많고 분포가 가장 넓은 민족 중 하나이다. 주로 농업에 종사하다. 샤머니즘을 믿다. 애국장군 왕광우, 진한장, 관향녕 등은 모두 만주족이다. 치파오는 만주족의 특색 장식이다. 민족적인 풍미를 지닌' 만한전석' 은 국내외에서 명성을 얻고 있으며, 간식' 사키마' 는 백성들의 사랑을 받고 있다.
샤키마는 어떻게 이름을 지었나요? 사키마의 명명 유래에 대해서는 사실 두 가지 설이 있다. 청나라 때 사라라는 장군이 요리사에게 새로운 간식을 만들라고 명령했는데 매우 급하다고 합니다. 그래서 요리사는 만드는 동안 실수로 과자를 깨뜨렸지만 장군에게 먹힌 후 정말 만족했다. 요리사의 이름을 묻다. 요리사가 나에게 그 말을 죽이라고 했지만 장군은 그 이름을 불렀다. 왜냐하면 그것은 사키마처럼 들렸기 때문이다.
오랫동안 만든 노인이 새로운 과자를 발명해 이름을 붙이지 않고 시장에 가서 팔았다고 한다. 때마침 비가 왔다. 노인은 큰집 앞으로 가서 비를 피하러 갔지만, 이때 주인은 말을 타고 모든 과자를 으스러뜨렸다. 그래서 노인은 그것을 다시 만들어서 시장에 가지고 가서 팔았다. 사람은 그 이름을 묻고, 말을 죽이고, 사람은 점차 사키마가 된다.
사실, 위의 두 가지 주장을 제외하고, 샤키마 이름의 유래는 세 번째 설법밖에 없다. 누르하치 원정 때 살츠마라는 장군이 그의 아내와 함께 과자를 만들었다고 한다. 누르하치는 맛을 보고 크게 칭찬하며 이 과자를 사치마라고 명명했다.