약용: 연꽃 잎은 한약에 널리 사용됩니다. 연잎은 청열, 냉혈, 이뇨의 효능이 있다고 여겨진다. 플라보노이드, 비타민 C, 비타민 B 등 영양성분이 풍부해 항산화, 항염작용이 있다. 연잎은 고혈압, 당뇨병, 심뇌혈관 질환 등의 질병을 치료하는 데 쓰인다. 또한 연잎에는 피부를 진정시키고 해열 해독의 효능이 있어 습진 화상 여드름 등 피부 문제를 치료하는 데 사용할 수 있다.
식용: 연잎도 식재료를 만들 수 있다. 연잎에는 독특한 향기가 있어 음식을 싸서 요리하는 데 자주 쓰인다. 찜, 삶은, 튀김 등 과정에서 연잎으로 싸인 식품은 연잎의 향기를 충분히 발휘하고 식품의 식감과 맛을 높일 수 있다. 연잎가방의 음식은 연잎 쫑쯔, 연꽃밥, 매운 닭 등이다. 또한 연잎도 차를 우려내는 데 사용할 수 있으며, 연꽃잎차는 해열 해독, 소화 촉진 효능이 있다고 여겨진다.
기술적인 용도: 연잎은 예술과 수공예품 생산에도 중요한 용도가 있다. 연잎은 부드럽고 찢어지지 않기 때문에 섬유와 종이를 만드는 데 자주 쓰인다. 중국 전통문화에서 연잎종이는 서화, 서예 작품, 종이 오려내기 등의 예술품을 만드는 중요한 전통 종이 재료이다. 또한 연잎도 연잎등롱, 연잎우산 등 민간 공예품을 만드는 데 사용할 수 있어 독특한 풍토인정과 민속 특색을 가지고 있다.
연꽃의 좋은 점
공기 정화: 연꽃은 좋은 공기 정화 식물이다. 연잎은 넓고 빽빽하여 광합성을 통해 공기 중의 이산화탄소를 흡수하고 산소를 방출하여 주변 공기의 질을 개선할 수 있다. 또한 연꽃은 공기 중의 유해 가스, 먼지, 불순물을 흡착하여 정화 작용을 한다.
수질정화: 연꽃은 좋은 수생식물로 수질정화에 긍정적인 작용을 한다. 연꽃의 뿌리는 물 속의 영양소와 유기물을 흡수하여 수체 부영양화를 줄일 수 있다. 동시에 연꽃은 수중의 중금속, 유기오염물, 세균을 흡착하고 억제하여 수질 환경의 질을 개선하고 수역의 생태 균형을 유지할 수 있다.