원료: 잔디 잉어 하나. 조미료: 기름 조금, 소금. 연습: 비린내를 제거하는 것: 1, 아주 쉬워요. 물고기 머리 아래 물고기 등에 칼을 가로젓고, 물고기 꼬리 근처에도 칼을 가로지르면, 횡단면에 진홍색 생선에 흰 점이 있는 것을 볼 수 있어요. 손톱으로 그 작은 흰 점을 잡고, 유유히 흰 힘줄을 잡아당기면 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 잡아당기면서 칼등으로 물고기 등을 가볍게 두드리면 더 쉽게 잡아당길 수 있다. 2. 물고기 세그먼트도 나눌 수 있고, 매 단락마다 생선 속의 흰점을 볼 수 있고, 흰 힘줄을 쉽게 잡아당길 수 있다. 잔디 잉어 수프 연습: 냄비에 약간의 기름, 화재, 생선을 넣고 조금 튀겨 주세요. 얼마나 익혀도 1 분 정도 튀길 필요가 없습니다. 생선 껍질이 썩어도 상관없어요 국물이 두꺼워지면 1, 거품을 걷어낼 때 생선구이의 기름도 함께 버려집니다. 그래서 생선탕은 정말 우유 같은 크림처럼 예뻐요. 그리고 국수를 삶고 토마토 계란탕, 새우피 김탕, 야채수프 등을 끓일 수 있습니다. 2. 생선은 고온튀김을 만나야만 영양성분을 많이 방출할 수 있지만 생선국이 아무리 좋아도 더 많은 단백질 등의 영양성분은 대부분 생선에 들어있기 때문에 생선과 생선탕까지 함께 먹는 것이 좋다. 그래야 영양흡수가 극대화된다.
공예: 요리
맛: 짠 맛
시간: < 15 분
열량: 고열량
재료:
요리 절차:
. 비린내제거:
1 또한 끌면서 칼등으로 물고기 등을 가볍게 두드릴 수 있어 < P > 냄비에 약간의 기름, 불, 생선을 넣고 살짝 튀길 필요가 없다.
2. 생선을 잘게 썰어 각 단락에서 물고기 속 흰 점을 볼 수 있고, 흰 힘줄을 쉽게 잡아당길 수 있다 큰불이 끓으면
4. 냄비가 끓으면 크림의 색이 나타나고, 모든 거품을 버리고
5. 시간이 촉박하면 계속 큰불로 끓이고, 1 분 정도면 진한 유백색이 되고, 시간이 충분하면 중간 불에서 천천히 끓이는 시간이 좀 더 길어지므로 국물이 짙게 느껴지는 것을 관찰하면 된다