데친 계란 국수 만드는 법

쪽파를 잘게 썰고, 파엽을 조금 남기고, 나머지는 작은 그릇에 넣고, 간장을 적당량 넣고, 뜨거운 기름을 붓고, 파화유를 만든다.

5 단계

데친 계란면은 어떻게 먹어요

슬라이스 토마토

6 단계

데친 계란면을 어떻게 만드나요

작은 국솥에 물을 끓이고, 물이 끓으면 불을 끄고, 계란은 뜨거운 물로 잘게 다지고, 하나는 굳힌 후 다른 것으로 잘게 다지고, 데친 알은 성형한 후 작은 불로 삶는다.

7 단계

데친 계란면은 어떻게 볶나요

그릇에 파, 소금, 파 기름을 넣는다.

8 단계

데친 계란면을 어떻게 삶을까?

삶은 데친 계란 수프를 걸러서 그릇에 붓는다. 국수를 삶아 수프에 넣고 토마토 몇 조각, 데친 계란, 데운 음식을 넣는다.

데친 계란 국수 완제품도

요리 노하우

나는 국수 기계로 국수를 만들기 때문에 물을 적게 사용한다. 파기름이 없어서는 안 된다.