사고는 향이 있고 부드럽고 밀랍이며 주성분은 전분이며 비장을 따뜻하게 하고 비장을 튼튼하게 하며 비장과 위장이 허약한 것을 치료하는 효능이 있다. 단오절 기간에는 비위가 약한 분들도 가족과 함께 안전하게 사고쌀만두를 먹을 수 있습니다. 이제 사고 쌀 만두를 만드는 4가지 맛있는 방법을 알려드리겠습니다.
맛있는 사고쌀만두 만드는 법 1
1. 사고를 물에 15분 정도 담가둔 후, 여분의 물을 걸러내고, 백설탕과 식물성 기름을 넣고 골고루 섞어주세요.
2. 된장과 참깨소를 잘게 나누어 동그랗게 빚어주세요.
3. 만두잎을 불려 10분간 삶아 표면의 수분을 말린 후 만두잎의 매끄러운 면을 안쪽으로 밀어 둥지 모양으로 만든 뒤 사고를 채우고 된장과 통깨를 넣는다. 속을 채우고 찹쌀만두를 덮어서 찹쌀을 꼭꼭 눌러 모양을 잡아 묶어줍니다.
4. 찜기에 물을 붓고, 감싼 만두를 넣고 40분간 쪄주세요. 맛있는 사고쌀만두 레시피 2
주재료
만두잎 1장 사고 150g 팥 80g
부속품 백설탕 4큰술과 밧줄 몇 개
사고와 팥만두 만드는 법
1. 만두잎과 밧줄을 준비합니다. 만두잎이 생것이라면 냄비에 담아 삶아 뭉치지 않도록 삶아낸 후 꺼내서 깨끗한 물로 헹구고 양 끝을 잘라 따로 보관해두세요. p>
2. 팥을 5초 정도 불린 뒤 사고를 물에 빼주세요
3. 설탕 4큰술을 넣고 사고와 팥을 섞어 따로 보관해 주세요
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4. 만두잎 2장을 이용해 작고 긴 만두를 만들어주세요. 3등분으로 접은 후 손으로 눌러주세요. 잎이 긴 봉투처럼 보일 것입니다. 그런 다음 펼치면 사진과 같습니다.
5. 접힌 만두 잎에 사고와 팥을 넣고 한쪽을 덮습니다.
6. 끈을 묶어 단단히 묶어주세요
7. 네모난 만두 : 겹치기 만두 잎 두 장을 모아 원뿔 모양으로 말아주세요
8. 원뿔 모양의 통에 사고와 팥을 넣으세요
9. 만두 잎을 아래로 내려 사고와 팥을 덮고, 만두 잎의 양쪽을 손으로 집습니다.
10. 만두 잎의 끝 부분을 한쪽으로 접은 다음, 끈으로 단단히 묶습니다. 밧줄
11. 완성된 만두
12. 냄비에 포장된 만두를 넣고, 만두 냄비에 물을 붓고 불을 켜고 만두 만들기를 시작하세요 . 작은 만두를 만들어서 1시간 40분 정도 삶았습니다
13. 만두가 냄비에서 나왔지만 모양이 별로 좋지 않습니다
14. 내부는 여전히 매우 좋고 맛있게 먹습니다. 팥은 가루가 있고 사고는 쫄깃쫄깃하고 Q. 사고쌀만두 맛있게 만드는 법 3
주재료
사고 400g
부속품
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기름 적당량, 백설탕, 식물자색염료 적당량, 기장 적당량, 구기자 적당량
1. 생쌀만두잎
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2. 끓는 물에 몇 분간 삶아(잎의 부서짐을 제거하고 부드러움을 더하며, 만두를 만들 때 부서지는 것을 방지하기 위한 목적), 꺼내서 깨끗이 씻어주세요 깨끗한 물로
3. 씻은 잎을 옆으로 말려 최대한 물기를 빼주세요. 그런 다음 잎의 양쪽 끝을 잘라냅니다.
4. 장오색찹쌀에 사용되는 자색 식물성 염료입니다
5. 물로 씻은 후 끓는 물에 몇 분간 삶아주세요
6. 꺼내어 걸러낸 후 찌꺼기를 제거하고 즙을 보관한 후 식혀서 따로 보관하세요.
7. 사고를 체에 붓고 위의 주스에 담가주세요. 완전히 착색된 경우 즉시 집어 물을 빼십시오.
8. 접시에 담은 후 적당량의 기름(잎이 달라붙는 것을 방지하기 위해)과 설탕(사고의 맛을 높이기 위해)을 넣고 잘 섞어주세요
9. 사고와 기장도 준비(미리 4시간 불려두기), 구기자
10. 불린 사고와 기장을 섞은 뒤 기름과 설탕 적당량을 넣고 잘 섞는다(깜빡했어요) 구기자 넣고 사진찍음)
11. 팥소를 미리 준비합니다 (방법은 아주 간단해서 여기서는 설명하지 않겠습니다)
12. 만들기 시작 만두는 만두 잎 2장을 준비하고(처음 포장할 때는 안전상의 이유로) 부드러운 면을 안쪽으로 향하게 깔때기 모양으로 굴립니다.
13. 사고 한 겹, 된장 한 겹, 사고 한 겹 더
14. 마지막으로 잎을 밀봉하고 만두 겉면에 둘러주세요. (Haodou.com에는 구체적인 방법이 많이 있는데 저도 그렇게 하는 법을 배웠습니다.)
15. 면실을 이용하여 쌀만두를 몇 개의 원으로 감싼 후 단단하게 묶습니다. (초보자는 원하는 대로 감쌀 수 있습니다.) 고정된 패턴이 없으며 가장 중요한 것은 감는 것입니다. 단단히 묶어서 쌀이 새지 않으면 성공)
16. 다른 하나(사고, 조)의 포장 방법은 동일하지만 여기서는 사용하지 않습니다. 할 말이 너무 많다. Sago는 무게가 가벼워서 8냥으로 정말 많은 양을 챙겼어요, ㅎㅎ 제가 챙긴 것은 아주 미니인데도 말이죠. 마지막으로 찜기에 쌀만두를 넣고 센불에서 15분간 익혀주세요
17. 겉껍질을 벗겨내면 사고쌀만두의 본색이 드러납니다. 맛있는 사고쌀만두 만드는법 4
재료 : 사고
부재료 : 만두잎 200g
끈 적당량
적당량 Step 1. 싱싱한 쌀만두를 씻어주세요 나뭇잎.
2. 사고가 준비되었습니다.
3. 사고를 물에 잠시 담가두세요.
4. 물을 제거하고 조절하세요.
5. 만두잎을 꺼내서 사진처럼 접어주세요.
6. 사고를 추가하세요.
7. 마무리하세요.
8.끈으로 묶는다.
9. 찜기에 넣습니다.
10. 익을 때까지 쪄주세요.
11. 찐 후 만두잎을 뜯어서 얼마나 맛있는지 확인해보세요, QQ. 사고의 영양가
사고는 거의 순수한 전분으로 탄수화물 88%, 단백질 0.5%, 소량의 지방, 미량의 비타민B를 함유하고 있습니다.
탄수화물 : 사고에는 탄수화물이 다량 함유되어 있어 뇌 세포의 정상적인 기능을 유지하고 정신 활동에 에너지가 필요합니다.
단백질 : 사고에는 면역력을 강화하고 피로에 강한 단백질이 소량 함유되어 있습니다.
비타민 B: 사고에는 피부에 효과적으로 영양을 공급하고 피부 건조를 예방하며 모발에 수분을 공급하고 윤기나게 해주는 비타민 B도 함유되어 있습니다.
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