재료: 말린 무 3g, 생추출 6 큰술, 커민 가루 2 큰술, 후추 가루 5 큰술, 설탕 5g, 고춧가루 1g, 소금 1g, 식용유 1g, 참기름 3 큰술, 흰 참깨 5g. < P > 단계:
1, 무건거품 머리, 나는 어느 날 밤을 담갔다.
2, 물기를 빼서 작은 땡땡이를 썰다.
3, 잘게 썰어 소금을 뿌린다.
4, 소금을 뿌리고 저어 2 시간 동안 골고루 절인다.
5, 아직 여분의 수분이 있으면 계속 짜내고, 없으면 다음 단계로 진행할 수 있습니다.
6, 고춧가루, 후추 가루, 커민 가루, 설탕, 흰 참깨를 넣는다.
7, 식용유는 데우고 고추면 위에 부어서 고추면의 향기를 자극한 다음 백주, 참기름, 생으로 간을 맞추고, 잡혀서 하룻밤 동안 골고루 담그는 것이 더 맛있다.
8, 완제품.