생마름모각은 어떻게 껍질을 벗기나요?
1, 방법 1: 생마름모각은 맑은 물로 깨끗이 씻고, 밑과 양쪽을 칼로 자른 다음, 두 손을 마름모각의 두 모퉁이에 대고 힘껏 쪼개고, 마름모각이 오목한 부위의 엄지손가락에 힘을 주어 마름모각의 껍질을 고기와 분리하고 모양이 손상되지 않도록 한다.
1, 방법 2: 생마름모각은 맑은 물로 깨끗이 씻고, 도마에 올려놓고 칼로 비교적 긴 대각선을 따라 자른 다음 마름모각의 껍질을 고기 방향으로 한 번 뒤집어서 하얀 마름모살이 나왔다. 이런 방법으로 벗겨낸 마름모각은 금원보처럼 매우 반가웠다.
조리 마름모는 어떻게 껍질을 벗기나요?
1, 1 단계: 마름모각을 끓일 때 먼저 마름모각을 일곱 번 익힌 다음 찬물로 한 번 더 끓여 말리고 마름모각을 익혀 껍질을 벗기는 것이 훨씬 쉬워진다.
2, 2 단계: 잘 익은 마름모의 두 뿔을 칼로 자른 다음 마름모의 중심선을 따라 마름모를 자른 다음 젓가락으로 한 구석에서 다른 구석으로 올라가면 마름모살이 나옵니다.
마름모는 어떻게 요리하고 맛있어요?
1, 마름모각을 맑은 물로 깨끗이 씻고 식염수로 3 분 동안 담갔다가 맑은 물로 깨끗이 씻고 아스팔트를 건져 준비한다.
2, 냄비에 물 적당량과 약간의 소금을 넣고 큰불이 끓고 물이 끓으면 1 ~ 15 분 정도 끓이면 됩니다.
3, 잘 익은 마름모각을 건져 찬물에 넣고 식으면 바로 껍데기를 쪼개서 먹을 수 있다.