초어두탕을 만드는 데 필요한 식재료
초어두탕을 만드는 구체적인 절차
1. 어두를 깨끗이 씻어서
2. 냄비가 뜨거워지고, 향강조각
3. 어두를 넣고
를 약간 튀긴다 소금으로 간을 맞춘다
6. 냄비 < P > 3 가지 보양어두탕 방법
1, 검은콩어두솥 < P > 재료: 돼지살코기 1g, 핵대추 7 개, 송어 1 개, 용안육 15g, 검은콩 15g
2, 뚝배기를 꺼내 생선 머리, 살코기, 생강, 황주, 적당량의 맑은 물을 붓고, 큰 불을 끓여 거품을 건져낸 뒤 대추와 용안육, 검은콩을 붓고 다시 끓인 후 작은 불솥으로 3 시간 간 뒤 소금을 넣어 간을 맞추면 된다. < P > 효능: 보혈익기, 비장신장, 강신건체, 생옴, 발열자는 먹어서는 안 된다. < P > 2, 천백어두솥 < P > 재료: 돼지살코기 15g, 꽃송어 머리 4g, 안젤리카 25g, 천웅 25g < P > 조미료: 땅콩기름, 생강, 황주, 소금 < P >
2, 생선 머리, 살코기, 생강, 황주, 맑은 물을 뚝배기에 붓고, < P > 효능: 몸이 강하고, 뇌를 보충하고, 두풍을 없애고, 기허혈이 약하고, 음허불이 왕성한 사람은 먹어서는 안 된다. < P > 3, 버섯어두솥 < P > 재료: 송어 1 개, 감자 1g, 당근 4g, 수분버섯 1g < P > 조미료: 땅콩기름, 후춧가루, 파강즙, 황주, 소금 < P
2, 기름솥은 7% 까지 데우고, 당근과 양파를 넣고, 볶고, 접시에 담고, 어두를 넣고, 양면이 노랗게 튀긴다.
3, 생선 머리, 당근, 양파, 감자, 버섯을 함께 뚝배기에 넣고 파강즙, 황주, 맑은 물, 왕불 끓임, 소금 추가, 중소 불솥 1 시간 변경, 후춧가루를 뿌리면 된다. < P > 효능: 건뇌, 신장, 심부전 환자는 많이 먹을 수 있고, 풍열생 옴은 먹어서는 안 된다.
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