재료
죽순100g, 검은 목이버섯 60g, 당근 50g, 팽이버섯 30g, 쪽파10g, 마늘10g, 국물/Kloc
작업 방법
1. 죽순, 목이버섯, 당근을 깨끗이 씻어서 약 5cm 길이의 가는 실로 자른다. Flammulina velutipes 를 씻은 후 약 4 센티미터 길이의 3 등분으로 자른다. 쪽파는 깨끗이 씻고, 다진 양파로 썰어라. 마늘을 마늘로 썰다. 흰색 분말과 물을 섞어서 한쪽에 두다.
2. 냄비에 물이 끓으면 1 으로 청순사를 넣고 약 15 분 정도 끓인 다음 검은 목이버섯, 당근, 팽이버섯을 넣고 약 3 분 정도 끓여 준비한다.
3. 기름솥은 데우고, 기름, 파, 마늘을 조금 넣고 볶고, 국물을 넣고 끓인 다음 방법 2 의 재료와 양념 a 를 넣고 2 분 정도 끓여 흰가루물로 갈아서 먹기 전에 양념 b 를 넣고 잘 섞는다.