기혈비둘기국 만드는 법
1. 재료 준비
재료는 고기가 더 맛있는 늙은 비둘기를 선택하겠습니다. , 구기자 , 붉은 대추 및 적당량의 황기와 당심. 비둘기를 깨끗이 씻어 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다. 붉은 대추의 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 구기자 뿌리와 당센을 물에 담가서 끓이는 동안 영양분을 더 잘 흡수합니다.
2. 물을 넣고 끓인다.
냄비에 준비한 재료를 넣고 센 불로 끓인 뒤 약불로 끓인다. 개인 취향에 따라 소금이나 설탕으로 간을 하고 2시간 정도 끓입니다.
3. 불을 끄고 먹기 시작하세요
마지막으로 국물이 걸쭉해지고 비둘기 고기가 바삭해지면 불을 끄시면 됩니다. 이때 개인 취향에 따라 다진 파나 고수를 조금 뿌려서 풍미를 더해도 좋다. 이렇게 "기혈비둘기국"이 완성되었습니다.