조미료
일본 두부
1 루트
껍질을 벗기고 새우를 제거하다.
100g
조미료
기름
적당량
소금
적당량
녹말
적당량
기름 소모장
적당량
잘게 썬 대파
적당량
녹두
적당량
절차
1. 일본 두부 조각
2. 새우를 깨끗이 씻고 등을 자르고 새우실을 제거합니다.
3. 일본 두부를 접시에 담으세요.
4. 새우를 두부에 올려 소금을 조금 뿌린다.
5. 새우와 두부를 찜통에 넣고 5 분간 쪄요.
6. 쪄서 국을 쏟으세요.
7. 삶은 청두를 새우 위에 올려놓습니다.
8. 냄비에 기름을 넣고 파를 볶고 적당량의 기름소스를 붓고 볶은 뒤 두부에 쪄낸 국물을 붓는다.
9. 전분을 넣고 소금을 넣는다.
10. 새우두부에 볶음을 붓는다.
기교
두부와 새우는 너무 오래 찌지 말고 식감에 영향을 줍니다.