자당과 0칼로리 설탕의 주요 차이점은 성분, 공급원, 칼로리가 다르다는 것입니다.
1. 다양한 성분: 수크로스는 설탕의 주성분이자 이당류의 일종이며, 0칼로리 설탕은 식품에서 설탕을 대체하는 물질입니다.
2. 다양한 출처: 자당 원료는 주로 사탕수수와 비트이며, 0칼로리 설탕은 주로 모그로사이드, 스테비올 글리코사이드, 에리트리톨 등에서 나옵니다.
3. 다양한 칼로리: 자당은 달콤한 맛이 있어 중요한 음식이자 달콤한 조미료입니다. 섭취 후 칼로리가 생성되는 반면, 0칼로리 설탕은 섭취 후 칼로리가 생성되지 않습니다.
자당 및 무설탕 정보:
0 설탕은 주로 일반 설탕 식품을 의미하며 관련 식품에 따르면 이러한 식품에 포함된 단당, 포도당 또는 맥아당의 함량은 실제로 높지 않습니다. 우리나라의 규정에 따르면 무설탕 식품의 맛에 주된 단맛은 실제로 잘 알려진 만니톨과 자일리톨과 같은 일부 식용 감미료를 첨가하기 때문입니다.
많은 식품을 가공할 때 자당을 첨가해 감미료로 사용한다. 자당을 넣지 않으면 '0 자당'이 되는데, 이런 식품에도 전분 함량이 높다. 포도당과 같은 설탕.