(1) 포리아 케이크
포리아 케이크라고도 알려진 포리아 케이크는 베이징의 전통 영양 간식입니다. 전은 복리아 크림과 정제된 흰 밀가루로 만들어지며, 설탕에 절인 솔방울 알맹이를 녹여 꿀과 설탕을 섞은 팬케이크는 보름달 모양이고 종이처럼 얇고 눈처럼 하얗고 섬세합니다. 그리고 독특한 맛을 지닌 달콤한 향기. 복령과의 제조방법은 800년 전 남송의 『유교서』에 “복령 4량, 흰 밀가루 2량을 물에 섞어 과를 만들고 노란색으로 볶는다”고 기록되어 있다. 왁스." 그런데 이런 왁스 팬케이크는 맛이 없어요. 청나라 초기에 어떤 사람들은 "케이크는 헐렁한 것보다 비싸고 케이크는 더 얇다"는 생각을 내놓았 기 때문에 나중에 케이크는 점점 더 얇아졌습니다. 영양가 있는 특성과 그것을 먹는 것에 대한 Cixi의 사랑 때문에 그 가치는 100배나 되었습니다.
재료: 찹쌀가루 200g, 복리아 200g 부속품: 백설탕 100g.
준비물: 복리아를 고운 가루로 갈아서 흰쌀가루를 넣는다. 설탕과 적당량의 물을 넣어 반죽을 만든 뒤 팬에 올려 약한 불로 굽는다.
사용법: 정기적으로 먹거나 곁들여 먹을 수 있습니다.
효능: 비장을 튼튼하게 하고 심장을 보양하며 마음을 안정시키고 마음을 안정시킨다. 기가 허하고 허약하여 발생하는 가슴 두근거림, 호흡 곤란, 신경과민, 불면증, 부종, 묽은 변 등에 효과가 있습니다.
(2) 복령분말
복령분말의 효능
복령분말은 한약재인 복령분말로 흔히 볼 수 있는 분말이다. 흰색 또는 밝은 회색으로 추출된 후 어두운 회색으로 나타납니다. 성질은 순하고 맛은 달고 가벼우며 트리테르펜, 다당류, 콜린, 지방, 레시틴, 칼륨, 마그네슘 등의 성분을 함유하고 있습니다. 이뇨작용과 습진작용이 있으며 비장을 튼튼하게 하고 심장을 안정시키는 효능이 있습니다. 복령 코코스는 신체의 면역력을 크게 향상시킬 뿐만 아니라 혈액 내 산소헤모글로빈이 더 많은 산소를 방출하여 조직 세포에 공급되도록 합니다. 동시에 세포조직(피부, 점막, 모발 등)의 활성을 강화시켜 활력을 증가시켜 건강한 상태로 유지시켜 피부와 모발을 더욱 촉촉하게 가꾸어주며 미용효과도 얻을 수 있습니다. .
복령 분말 먹는 방법
(1) 섭취량
찬물에 끓여서 반죽에 넣고 물에 담가서 복용하는 것이 가장 좋습니다. 따뜻한 우유와 함께 마셔보세요.
(2) 죽을 끓이거나 파스타를 만들어 보세요.
복령 가루, 쌀, 붉은 대추 7개를 각각 30g씩 넣습니다. 밥을 먼저 끓인 뒤, 끓으면 대추를 넣고 끓으면 복령가루를 넣고 젓가락으로 잘 저어줍니다. 꾸준히 섭취하면 비장을 튼튼하게 하고 기를 보충하며 신경을 안정시키는 효과가 있으며 현기증, 피로, 가슴 두근거림, 불면증 등의 증상에 사용할 수 있습니다.
(3) 복리아 밀크티
먼저 복리아 분말 10g과 우유 200ml를 차가운 끓인 물에 넣고 끓인 우유를 넣어줍니다.
사용법: 매일 아침 공복에 섭취하면 노화를 지연시키고 비장과 신체를 튼튼하게 해줍니다.
(4) 이렌과 복리아 죽
이렌 200g, 복리아 가루 10g, 자포니카 쌀 200g, 닭가슴살 50g, 말린 표고버섯 4개. 먼저 버섯을 불려서 깍둑썰기하고, 닭가슴살은 껍질을 벗겨 지방을 제거한 후 냄비에 넣고 30~40분간 조리한 다음 꺼내어 잘게 썰어 가루로 만듭니다. 알맹이를 물로 반복해서 엮은 후 뜨거운 물에 하룻밤 정도 담가서 물기를 뺀 후 물을 7배 넣고 끓인 후 5배의 물에 자포니카 쌀을 넣고 1시간 정도 끓인다. 죽 2개에 표고버섯, 잘게 썬 닭고기, 복령가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 드실때 양념을 추가하셔도 됩니다.
(5) 마, 율무, 복리아, 자포니카 죽
복리아(분쇄) 30g, 율무 30g, 마 50g, 자포니카 100g 쌀. 먼저 자포니카 쌀, 율무, 참마에 적당량의 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인 후 복리아 가루를 넣고 잘 섞은 후 조리한 후 공복에 섭취한다.
(6) 백푸링죽
백푸링 가루 15g, 자포니카 쌀 100g, 후추 약간, 소금, MSG. ① 자포니카 쌀을 씻어준다. 2) 냄비에 자포니카 쌀과 복령분말을 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인 후 약한 불로 밥이 흐물해질 때까지 끓인 후 MSG, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어서 드세요. 아침, 저녁으로 하루 2번 복용하면 비장과 위를 튼튼하게 하고 부종을 완화시키며 노인성 부종에 쓰인다.
(3) 백복령
백복령, 한의학의 명칭. 붉은색 복령을 잘라낸 후 흰색 부분이 약용 복령 블록이며, 일반적으로 한약재 달임편입니다.
고대인들은 복령을 사계절의 효능이 다양하여 '사계의 마술약'이라고 불렀습니다. 다양한 약재와 결합하면 추위, 더위, 바람, 바람에 관계없이 독특한 효과를 발휘할 수 있습니다. 습한 질병. 복령은 성질이 달고 가벼우며 약으로 사용하면 이뇨와 습을 보하고 비장을 보하며 심신을 안정시키는 효능이 있다. 현대 의학 연구: 복령 코코스는 신체의 면역 기능을 향상시킬 수 있으며 복령 다당류는 명백한 항 종양 및 간 보호 효과가 있습니다. 그러나 성기가 차고 미끈미끈한 성질이 있는 사람, 기허(氣虛)와 우울증이 있는 사람은 복용하지 말아야 한다.
(4) 포리아 케이크
포리아 케이크의 전설
"발연 케이크"라고도 알려진 포리아 케이크는 복건성 남부의 전통 수제 음식입니다. . 그 기원에 대한 전설이 있습니다. 청군이 입국해 청나라를 건국한 뒤, 인민들에게 '머리털은 남기고 머리는 남기지 않는다'는 국가적 탄압을 실시했다. 순치 5년(1648년) 음력 8월 26일, 청군은 통안을 함락시키고 3일 동안 도시를 학살하여 3만명 이상의 무고한 사람들을 죽였다. 청나라에 저항하고 명나라를 복원한다는 정성공의 기치 아래, 통안 사람들은 저항하기 위해 일어섰고 청군과 장기적인 '줄다리기'를 시작했습니다. 대규모의 조직적인 반청 활동을 촉진하기 위해 도시의 리(Li)라는 사업가가 명나라를 복원하기 위한 "발명 케이크"라는 케이크를 쪄서 케이크 한 조각에 종이 조각이 숨겨져 있었습니다. , 이는 공동 행동의 시간, 장소 및 신호를 나타냅니다. 이런 식으로 '반청복명' 조직에 속한 기본 대중은 '부명과자'를 구매한 후 의식적으로 청나라 대열에 합류했습니다. 그 당시에는 아이들이 "훈연 케이크"를 먹는 것을 허용하지 않는다는 규칙도 있었는데, 이는 주로 아이들이 무지하고 "훈연 케이크"를 먹으면 쪽지의 비밀이 쉽게 드러날 까봐 두려웠기 때문이었습니다. 그래서 퉁안에서는 소치는 아이들과 돼지똥 따는 아이들은 '발연떡'을 먹고 싶어하지 않는다는 속담이 남아있다. '푸밍'과 '푸링'의 사투리 발음이 비슷하기 때문이다. 그래서 '퓨밍 케이크'는 대대로 '포리아 케이크'로 불리게 되었습니다.
복리아 케이크 만드는 방법
레시피 : 복리아 50g, 밀가루 450g
제작 :
(1) 건조 포리아를 가루로 만들어 밀가루와 섞는다.
(2) 복령과 밀가루를 섞고 베이킹파우더를 넣고 물과 반죽하여 발효시킨 후 사방 5cm 크기의 케이크 모양으로 만들어주세요.
(3) 복리아 케이크를 바구니에 담고 센 불로 쪄주세요.
지침: 하루에 한 번 아침 식사로 섭취하세요.
효능: 비장을 튼튼하게 하고 습을 내주며 마음을 안정시키고 마음을 안정시킨다. 고혈압, 기허약자, 습진형 환자는 복용해야 합니다.
(1) 일반적으로 사용되는 복령 먹는 방법
식욕을 돋우는 수프
복리아 15g, 참마 12g, 밀배아 각 30g, 생 건오리와 모래주머니 1개를 가져다가 국물에 끓여서 마신다. 어린이의 소화 불량과 식사 불능을 치료합니다.
복령두부
재료 : 복령가루 20g, 두부 500g, 당근, 표고버섯 적당량(3인분)
조리방법 : 섞어주세요 복호야자 가루와 두부를 고루 섞은 뒤 소금과 술로 간을 한 뒤 냄비에 당근과 팽이버섯을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶은 뒤 두부를 냄비에 넣고 물을 적당량 붓고 졸인다 불을 약하게 하고 천천히 끓이면 냄비에 양념을 해서 먹는 것이 가장 좋습니다.
비장을 튼튼하게 하고 습함을 줄여주며 소화를 돕고 체중을 줄여준다. 이 약선의 주성분은 두부이므로 신부전증이나 통풍이 있는 사람은 더 이상 먹으면 안 된다.
연잎과 복령죽
재료: 연잎 1장(신선 또는 건조), 복령 50g, 자포니카 쌀 또는 기장 100g, 적당량 흰 설탕.
방법:
1. 연잎 찌꺼기를 달인 후 연잎 찌꺼기를 제거한 국물에 복령, 씻은 자포니카 쌀 또는 기장을 첨가합니다.
2. 죽을 끓여서 입맛에 맞게 설탕을 넣어 드세요.
이 죽은 열을 없애고 열을 내리게 하며, 마음을 안정시키고 마음을 안정시키며, 설사와 이질을 멈추게 하고, 심혈관 질환과 신경쇠약에 보조 치료 효과가 있습니다.