베이징의 명물 설탕에 절인 과일은 과일 과육을 설탕과 함께 끓여 만드는데, 꿀이 많이 들어간 제품을 설탕에 절인 과일, 꿀이 없는 제품을 프리저브드 과일이라고 합니다.
명나라 황실 부엌에서 처음으로 생산됐다가 이후 대중에게 소개됐다는 전설이 있는데 300년이 넘는 역사를 갖고 있다. 원래는 꿀로 가공했지만 지금은 꿀 대신 설탕을 사용하지만 여전히 관습적으로 설탕에 절인 과일이라고 부릅니다. 1913년 파나마 만국박람회에서 상을 받았습니다. 보존과일에는 복숭아절임, 살구절임, 배절임, 사과절임, 겨울멜론스트립, 청자두 등 다양한 종류가 있습니다. 맛이 달고, 오래 보관할 수 있으며, 포장이 아름답고, 가격도 저렴합니다. 그들에게 훌륭한 선물을 만들어줍니다.