주성분
콜리플라워
300g
부속품
기름
적당량
소금
적당량
마늘
적당량
풋고추
적당량
참깨
적당량
식초
적당량
단계
1. 콜리플라워를 작은 꽃으로 썰어주세요.
2. 냄비에 물을 끓여서 찬물에 담가주세요. 잠시 그대로 둔다
4. 꺼내서 조절한다. 물기를 빼고 접시에 담는다
5. 풋고추는 씻어서 가늘게 채 썬다. 끓는 물에 데친 뒤 마늘을 다진다
6. 콜리플라워 위에 풋고추를 올려준다.
7. 소금과 식초를 넣고 다진마늘과 통깨를 뿌린다. 냄비에 기름을 조금 두르고 끓여서 다진마늘을 부어 잘 섞어서 드세요.
Tip
콜리플라워는 차갑게 드시기 때문에 꼭 드셔야 합니다. 완전히 데친 후 다진 마늘을 더 추가하면 마늘과 콜리플라워의 조합이 맛있습니다.