음식에는 양식과 중식이 있어 사람마다 맛이 다르다. 그래서 제가 수집한 양식 레시피입니다. 참고하세요!
서양 레시피 대전 1 정통 양식 레시피: 소금에 절인 고기볶음밥, 야채, 계란
재료
베이컨 4 조각, 배추 적당량, 양파 적당량, 고추/KLOC-0 개, 계란 2 개, 파 조금.
작업 방법
1. 베이컨은 잘게 썰고, 양파는 잘게 썰고, 배추는 채 썰고, 고추는 썰어 주세요.
2. 냄비에 기름을 넣고 파를 넣고 볶는다. 계란은 냄비에 직접 넣고 젓가락으로 펼쳐 볶아 솥을 볶아 사용할 수 있도록 한다.
3. 냄비에 기름을 조금 넣고 양파를 넣고 볶고 베이컨을 넣고 변색될 때까지 볶고 후춧가루와 배추를 넣고 소금, 흑후추, 닭고기로 간을 맞춘다.
4. 밥을 넣고 약한 불로 스크램블 에그를 볶아 골고루 섞는다.
기교
너는 소금을 너무 많이 넣을 필요가 없다. 볶음밥을 먹을 때 케첩을 넣어 잘 섞는다.
정통 서양 조리법: 이탈리아 우유 당근
재료
당근 500-600g, 신선한 우유 1 작은 컵, 버터 50g, 백주 반 컵, 후춧가루 적당량, 고수 1 손잡이, 소금 적당량.
작업 방법
1. 당근은 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 0.5cm 두께의 조각으로 자른다.
2. 파슬리를 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
3. 냄비에 버터, 작은 불을 넣고 당근 조각을 넣고 몇 분 동안 볶아 색칠합니다.
4. 소금과 후춧가루를 넣고 백주를 붓고 물을 넣고 중불로 볶습니다.
5. 물이 빨리 마르면 우유를 붓는다.
6, 작은 불을 돌려 볶다.
7. 우유가 마르면 잘게 썬 고수를 넣고 불을 끄세요.
8, 냄비는 담을 수 있어요.
기교
너는 버터 없이 식물성 기름을 사용할 수 있다. 우유를 넣어라, 그리고 진한 우유 향기가 있다!
정통 서양 조리법을 만드는 방법:-피자
재료
보통 밀가루 200g, 설탕 8g, 소금 2g, 효모 가루 3g, 분유15g, 물120g.
소 옥수수, 당근, 소시지, 버섯, 안문다 치즈사, 케첩.
작업 방법
1. 모든 반죽 재료를 섞어 반죽을 골고루 반죽합니다.
2. 반죽을 랩으로 덮고 오븐에 넣어 35 분간 발효한다 (반죽을 오븐에 넣고 아래에 물 한 그릇을 넣으면 오븐은 발효상태를 30 도 정도 설정하고 발효를 35 분 정도 한다).
3. 발효된 반죽을 꺼내어 배출한 후 떡을 굴려 오븐에 넣고 5 분 정도 가만히 두세요.
4. 소시지, 당근, 표고버섯은 깨끗이 씻어서 따로 썰어 준비한다. 옥수수를 깨끗이 씻고 물기를 빼다.
5. 빵을 굽고 200 도 오븐에 넣고 예열 10 분 정도 굽고 위아래로 5 분 정도 굽습니다.
6. 오븐에서 빵을 꺼내고 포크로 중간에 많은 작은 구멍을 낸다.
7. 케첩을 골고루 바르고 치즈 한 층을 뿌린 후 소시지, 당근, 버섯, 옥수수 등을 넣는다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다
8. 재료를 진열한 후 케첩과 치즈를 뿌린다.
9. 오븐에 넣고 약 12~ 15 분 정도 구워요.
양식 메뉴 대전 2 콩 소스 피자
재료
글루텐 밀가루 200g, 돼지 고기 250g, 콩 1 티스푼, 효모 1/2 티스푼, 소금 10g, 분유/Kloc-0
작업 방법
1. 효모를 물로 녹이고 10 분 동안 가만히 있다.
2. 그런 다음 효모 물과 빵껍질의 다른 재료를 반죽이 나올 때까지 매끈한 반죽으로 반죽한 다음 반죽한 후 랩으로 덮어 발효를 마칩니다.
3, cowpea cheding, 토마토, 버섯, 양파 다진.
4. 냄비에 버터를 넣고 가열하여 녹인다.
5. 양파를 투명하게 볶습니다
6. 돼지 고기소튀김이 변색된 후 와인을 더합니다.
7. 잘게 썬 버섯을 넣고 계속 볶습니다.
8. 버섯이 부드러워지면 잘게 썬 토마토를 볶아 부드럽게 해 수프를 만든다.
9. 적당량의 케첩을 붓는다. 토마토의 맛이 충분하다고 생각되면 넣지 않아도 된다.
10, 적당량의 물을 넣고 큰불이 끓으면 작은 불로 끓여주세요.
1 1, 모든 재료가 부드러워질 때까지 끓여 소와 바질 추가.
12, 검은 후추를 더 넣으세요.
13, 수프는 불로 말릴 수 있습니다. 이것은 은은한 콩고기 소스가 들어간 중국식 작은 피자 소스입니다.
14, 표고버섯과 피망 슬라이스, 단 옥수수가 녹는다.
15. 물을 끓여 버섯과 옥수수를 데친다. 냉각 후 역주.
16, 반죽이 적당한 모양으로 밀립니다. 둥글고 네모난 것이 마음에 들어요. 주변이 좀 높아요. 얇은 가죽이 더 맛있어요 ~
17. 포크로 빵껍질에 작은 구멍을 몇 개 뚫습니다.
18, cowpea 붙여 넣기.
19, 모짜렐라 치즈 한 층 깔아
20. 버섯 조각, 옥수수 알갱이, 미인고추를 깔고 모짜렐라 치즈 한 층을 깔았다.
2 1, 오븐은 180 도로 예열되고, 구이 15 분, 케이크 가장자리는 황금색이고, 모짜렐라 치즈는 녹아 황금색으로 변한다.
서양 메뉴 대전 3 탄소 구이 닭 가슴살 넓은 국수에 청장을 곁들인다
재료
A. 닭 가슴살 2 개, 이탈리안 라자냐 150g, 마늘 20g, 닭고기 수프 100cc, 구운 잣 20g, 이탈리안 합성향료 약간, 소금 조금, 후춧가루 약간 B. 청장:
작업 방법
1. 재료 B 의 모든 재료를 믹서에 넣어 섬세하게 저어줍니다. 즉 청장을 사용할 예정입니다.
2. 깊은 냄비로 끓인 물을 끓여 국수를 넣고 8 분까지 끓인다. 건져내서 올리브유로 고르게 준비하다.
3. 닭 가슴살을 소금과 섞어 이탈리아 향신료를 뿌려 난로에 구워 익힙니다.
4. 뜨거운 냄비에 올리브유를 적당량 붓고 마늘을 터뜨린 다음 1 과 2 로 만든 청장과 국수를 넣고 볶아 닭고기 수프를 붓는다. 국물이 완전히 마르면 소금과 후춧가루를 넣어 간을 하면 냄비에서 먹을 수 있다.
5. 방법 3 의 닭 가슴살을 반찬면에 올려 잣을 뿌린다.