동과, 갈비, 율무 (조금만 쓰면 돼, 너무 많이 하지 마), 소금, 생강, 파.
작업 방법
1. 갈비를 깨끗이 씻고, 끓는 물을 데쳐서 2 분 동안 피를 흘리고, 샤워물을 꺼내서 배수한다. 율무씨는 맑은 물에 담가 15 분.
동과는 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 씻고 함께 잘라주세요. 생강을 두 조각으로 썰다.
3. 갈비를 국솥에 넣고 한 번에 충분한 물을 주입합니다. 큰불이 끓으면 거품, 양념주, 생강불을 버리고 끓인다.
4, 2 시간 후에 동과조각과 율무를 넣고 40 분 더 끓여주세요.
5. 소금으로 간을 맞추세요.
효능:
1, 동과는 해열 해독, 이뇨소염, 갈증 해소, 습기 해소 등의 효능이 있다.
2. 율무는 율무씨라고도 하며 영양가가 매우 높아 소화가 잘 된다. 만성장염, 소화불량, 부종 환자에게 적용되는 허약한 자양제로 미백할 수 있으며 미백은 아름다운 여성에게 특히 매력적이라고 합니다.
3. 동과 율무 갈비탕은 담백하고 국이 신선하여 여름에 먹기에 적합하다.