포도주는 어떤 효능이 있고, 포도주를 마시면 어떤 금기가 있습니까?

와인 역할

노화 방지

사람의 몸은 금속처럼 자연에서 점차 산화된다. 인체산화의 주범은 세포핵 밖에 쌍전자를 함유하지 않는 활성기단으로, 산소자유기라고 하는데, 이런 쌍을 이루지 못하는 전자는 화학반응을 일으키기 쉽다. 단백질과 지질 등 중요한 생물분자를 파괴하여 인체에 일정한 영양 수요를 얻을 수 없게 하여 세포막의 수송 과정에 영향을 주어 조직과 기구의 기능을 손상시켜 기체 노화를 더욱 가속화할 수 있다. 적포도주에는 비교적 많은 항산화제가 함유되어 있어 산소자유기반에 대항하여 제거하거나 대항할 수 있기 때문에 일정한 항로방병 작용 미용양안작용 이 예로부터 레드와인은 미용양안의 좋은 상품으로 사랑받고 있다. 레드와인은 노화를 막아 피부에 주름이 적다. 마시는 것 외에도 레드와인을 얼굴과 체표에 바르는 것을 좋아하는 사람들이 많다. 저농도의 과산은 항-주름 클렌징 작용을 하기 때문이다. 레드와인을 마시면 좋은 점이 많지만 양적인 제한도 있다. 전문가들은 적포도주를 마시면 알코올 함량이 12% 로 계산하면 하루에 25 밀리리터를 초과해서는 안 된다고 생각한다. 그렇지 않으면 건강에 해로울 수 있다. 심뇌혈관병 예방 레드와인은 혈중 고밀도 지단백질을 상승시킬 수 있고, HDL 의 역할은 대사를 하는 것으로, 간외 조직에서 간으로 콜레스테롤을 옮겨 대사를 할 수 있기 때문에 혈콜레스테롤을 효과적으로 낮추고 동맥죽 경화를 막을 수 있다. 뿐만 아니라 적포도주의 폴리페놀물질은 혈소판의 응집을 효과적으로 억제하여 혈전이 형성되는 것을 막을 수 있다. 백주도 항혈소판 응집작용이 있지만 몇 시간 후에' 반점프' 가 생겨 혈소판 응집이 음주 전보다 더 흥분되지만 레드와인은 이런 현상이 일어나지 않는다. 18 시간을 마신 후에도 혈소판 응집을 지속적으로 억제할 수 있다. 와인 금기 직접 와인에 얼음을 넣는다. 이런 방법은 얼음의 첨가로 와인의 식감과 향을 희석시켜 와인의 맛과 품질을 맛보는 데 도움이 되지 않으며, 위한과 비장이 허술한 사람의 신체적 불편함을 유발할 수 있어 건강에 영향을 미칠 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 시원한 와인을 마시고 싶으면 얼음을 통에 붓고 와인 한 병을 얼음통에 넣어 식히면 된다.

와인은 진한 커피와 함께 마신다. 일부 친구들은 와인과 커피가 모두 정취가 풍부한 우아한 물건이라고 생각하여 와인을 마신 후 따뜻한 커피 한 잔을 즐겨 마신다. 사실, 두 사람이 함께 마시는 것은 건강에 좋지 않다. 커피에는 카페인이 들어 있는 것으로 알려져 있으며 적당량의 음주는 정신을 차리는 효능을 가져올 수 있지만 와인 등 술과 같이 마시면 혈액순환을 가속화하고 심혈관 및 뇌를 자극하며 심장, 뇌에 큰 피해를 입힐 수 있다. 와인이 병을 따고 난 후의 저장

1. 술마개가 빈틈없다. 처음부터 이 와인 한 병을 다 마실 계획이 없다면, 마시기 전에 냉장고에 술을 넣고 2 ~ 3 시간 동안 냉장하거나, 집에서 통풍이 잘 되고 시원한 곳에 두세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 술을 따를 때는 마실 분량만 해장기에 붓고, 그 후 바로 술을 막아 덮어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 술명언)

2. 와인 보존기를 사용합니다. 만약 원주마개가 이미 망가졌다면, 특수한 술마개로 대체할 수 있다. 현재 시장에는 산소를 차단하기 위한 술마개가 있고 가격도 높지 않아 재사용할 수 있다.

3. 광열에서 멀리 떨어져 있습니다. 술이 이미 병을 열었는지 여부에 관계없이, 와인이 과열로 인해 맛이 변하는 것을 피하기 위해 광원에서 멀리 떨어진 곳에 놓아야 한다.

4. 수직 보관. 병을 따온 포도주는 수평 보관을 피하고 너무 많이 움직이지 않도록 해야 포도주와 공기의 접촉을 줄일 수 있다.

5. 큰 병은 작은 병을 바꾼다. 정교하고 작은 술병은 꽃꽂이를 하는 것 외에 마실 수 없는 술을 보관하는 데도 사용할 수 있다. 이미 병을 열어 놓은 큰 병의 와인을 작은 병에 나누어 보관하여 와인과 주마개 사이의 공간을 줄이다.