소고기굴소스는 어떻게 만드나요?

굴소스소고기는 소고기를 주재료로 한 약식이다. 광동 전통 명품으로, 광동요리, 비상요리 중 하나에 속한다. 주요 원료는 쇠고기와 굴 소스이다. 맛은 본래의 맛에 속한다. 부드럽고 인성이 없어 맛있다.

재료 준비:

재료: 쇠고기 (뚱뚱한 얇은) 300g.

액세서리: 전분 (넓은 콩) 3 그램

양념: 쪽파 5g, 굴 소스 10g, 마늘 (백피) 1g, 후추 1g, 생강 3g, 간장 5g, 황주 33

1. 굴 소스, 간장, 참기름, 후춧가루, 젖은 전분, 수프 두 개를 형광 주스로 섞는다.

2. 뜨거운 냄비에 불을 지르고, 기름을 넣고, 40% 까지 데우고, 쇠고기 조각을 너무 익힐 때까지 넣는다.

3. 필터를 붓고 기름을 붓고 냄비를 템퍼링 위에 올려 마늘, 파, 생강향을 넣는다.

4. 소고기조각을 넣고 소주를 끓여 즙을 넣고 기름 10g 를 고르게 볶는다. 서둘러 작성하다.