게는 물에서 나오는 별미라 할 수 있는데, 사실 게도 물에서 자라기 때문에 아주 조심스럽게 손질을 해야 합니다. 그리고 물 속에 음식물이 들어있습니다. 다음에는 게를 씻는 다양한 방법을 소개하겠습니다. 우선, 가장 전통적인 세탁 방법은 가재를 씻는 방법과 마찬가지로 칫솔을 사용하여 씻는 것입니다. 한 손에는 게를 잡고 다른 한 손에는 칫솔을 사용하여 더러운 발톱과 게 껍질을 지속적으로 닦습니다. 위치. 그런 다음 다음 요리 단계로 진행할 수 있습니다.이 방법은 실제로 비교적 간단하고 빠르지 만 게가 칫솔을 잡기 쉽고 게가 살아있을 때 항상 뛰어 다니기 쉽다는 단점이 있습니다. , 부상을 입을 수 있고, 손이 끼일 수 있습니다. 따라서 이 방법은 간단하지만 초보자가 시도하는 것은 권장되지 않습니다. 두 번째 방법은 먼저 게를 뜨거운 물에 데치는 것입니다. 이렇게 하면 게의 활력이 떨어지게 되지만, 뜨거운 물은 과열될 수 없다는 점에 유의해야 합니다. 왜냐하면 우리가 원하는 것은 게를 데우는 것이지 요리하는 것이 아니기 때문입니다. 그리고 게가 움직이지 않으면 문질러 닦을 시간입니다. 그런 다음 칫솔을 사용하여 조심스럽게 청소할 수 있습니다. 그리고 화상을 입어 기절한 후에도 잠시 깨어나지 않기 때문에 게를 씻을 걱정도 없고 더욱 조심스럽고 편리하게 할 수 있다. 나는 이것이 대부분의 사람들에게 더 적합한 방법이라고 생각합니다.
게를 씻는 세 번째 방법도 있는데, 게가 놓인 대야에 직접 화이트 와인을 붓는 것이다. 술 자체는 매우 자극적입니다. 게가 백포도주에 담그면 확실히 점차 의식을 잃게 될 것입니다. 이때 기계로 만든 물체를 사용하여 게를 의식을 잃은 다음 브러시를 사용할 수 있습니다. 이 방법은 실제로 제어할 수 있는 것이 더 좋습니다. 이 정도라면 뜨거운 물에 데치기 때문에 실수로 설탕 스프링클이 타 죽을 수도 있지만, 화이트 와인에 담그면 게가 죽지 않고 기절할 정도의 맛이 난다. 게살 보장. 게를 씻는 방법을 여러 가지 소개한 후, Xi'an Xin의 모든 사람들은 시장에 가서 게를 사서 푸짐하고 맛있는 식사를 만들고 싶어합니다!