녹두의 변신과정은 다음과 같다
1일차: 준비단계.
녹두 약간, 투명 컵, 종이 타월, 물 약간을 준비할 예정입니다. 녹두를 종이 타월 위에 놓고 종이 타월에 녹두를 물을 적셔줍니다. 이는 토양 내 녹두의 수분 환경을 시뮬레이션할 수 있습니다.
다음날: 발아가 시작됩니다.
다음날이 되면 녹두가 물을 흡수해 부풀어 오르는 모습을 보실 수 있습니다. 이는 녹두 내부의 세균이 물을 흡수하여 싹이 트기 시작하기 때문입니다. 통풍이 잘되고 조명이 밝은 곳에 컵을 놓고 녹두가 촉촉한 상태를 유지하도록 하세요.
셋째 날: 녹두가 싹트다.
3일째에는 녹두에서 하얀 새싹이 돋아나기 시작하는 모습을 보실 수 있습니다. 이것은 녹두의 뿌리이며 녹두가 토양에 고정되고 물을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 계속해서 생두를 촉촉하게 유지하고 적절한 빛과 환기가 되는지 확인하세요.
4일차: 성장 단계.
시간이 지날수록 녹두의 뿌리가 점점 길어지고, 녹두 옆면에는 작은 잎들도 자라나는 모습을 볼 수 있습니다. 이 시점에서 종이 타월을 제거하고 녹두를 흙에 넣어도 됩니다. 통풍이 잘되고 조명이 밝은 곳에 놓고 토양을 촉촉하게 유지하는 것을 잊지 마십시오.
5일차: 성장 단계.
다섯째 날이 되면 녹두에 잎이 많이 자라고 뿌리 체계가 점점 더 발달하는 것을 볼 수 있습니다. 이때, 더 잘 자라도록 돕기 위해 적절한 비료를 줄 수 있습니다. 토양 수분과 적절한 환기를 유지하고 충분한 빛을 확보하십시오.
6일차: 수확 단계.
녹두를 수확해서 먹을 수 있어요. 수확하기 전에 완전히 자라서 건조되었는지 확인하십시오. 그런 다음 녹두를 흙에서 파내고 깨끗이 씻어주세요.
녹두의 영양가:
1. 녹두는 영양가 높은 콩 식품입니다.
녹두에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민B1이 풍부합니다. , B2, 카로틴, 니아신 등 인체에 필요한 영양소입니다. 녹두의 비타민 B1은 소화 및 신경계 건강을 촉진하고, 비타민 B2는 면역 체계와 대사 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 녹두에는 칼슘, 철, 아연 및 기타 미네랄이 풍부하여 인간의 뼈와 치아 건강에도 유익합니다.
2. 녹두는 의료 및 건강에 매우 좋은 효능이 있습니다
한의학에서는 녹두가 열을 내리게 하고 해독하며 여름 더위를 해소하고 이뇨 작용을 한다고 믿습니다. 여름 더위와 다음증, 감기와 발열, 콜레라, 구토와 설사 등의 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 녹두는 또한 항균 효과가 있으며 다양한 박테리아와 바이러스의 성장과 번식을 억제하는 효과가 있습니다. 녹두는 약물 제조 및 개발을 위한 약물 운반체로도 사용될 수 있습니다.
3. 녹두는 경제적 가치도 좋습니다
녹두는 중요한 작물이며 아시아와 아프리카에 널리 재배됩니다. 녹두는 콩 제품과 음료를 만드는 식품 원료로 사용되는 것 외에도 전분, 녹두 케이크 및 기타 식품을 만드는 등 사료 및 산업 원료로도 사용할 수 있습니다. 녹두는 또한 유기 비료 및 동물 사료로 사용되는 등 농업 및 축산 분야에서 좋은 응용 가능성을 가지고 있습니다.