1. 비타민 C: 냉이는 비타민 C 가 풍부해 면역력을 높이고 콜라겐 합성을 촉진시켜 혈관건강을 유지하는 데 도움이 된다.
2. 비타민 B 1 과 B2: 냉이 속의 비타민 B 1 과 B2 는 사람들이 정상적인 신경계 기능을 유지하는 데 도움이 된다.
엽산: 양치기 주머니는 엽산의 좋은 공급원입니다. 엽산은 임산부에게 매우 중요하며, 아기의 발육 중 선천성 기형을 예방하는 데 도움이 된다.
4. 칼슘: 냉이는 칼슘을 많이 함유하고 있어 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 도움이 된다.
또한 냉이는 다양한 미량 원소와 섬유소를 함유하고 있어 건강에도 긍정적인 영향을 미친다. 그러나 냉이는 풀산이 풍부한 채소로 많이 먹으면 신체의 다른 영양소 흡수에 영향을 줄 수 있으므로 매번 섭취량을 조절해야 한다는 점에 유의해야 한다.