어느 도시에서나 달팽이 국수 가게를 쉽게 찾을 수 있습니다. 강한 시큼한 냄새만 맡으면 수백 미터 떨어진 광장에 달팽이 국수 가게가 있을 것입니다. 허름하고 에어컨도 없는, 테이블과 테이블 사이가 비좁고 붐비는 많은 노점에서, 붉은 기름에 흠뻑 적신 그릇에 바삭하게 튀긴 두부 스틱을 얹고 그릇 옆에 우아하게 놓인 달팽이 국수 한 그릇을 받으면 세상에 대한 희망을 즉시 되찾을 수 있습니다. 젓가락으로 로티를 집어 들면 아삭아삭한 새콤한 죽순, 잘게 썬 버섯, 파란 콩 절임, 부드러운 노란색 콜리플라워가 모두 바삭한 땅콩 몇 개와 함께 기다리고 있습니다. 빨강, 분홍, 흰색의 수프는 김이 모락모락 피어오릅니다. 수프를 한 모금 마시면 달팽이 국수의 다섯 가지 색과 다섯 가지 맛(신선, 시큼, 시원, 매운, 매운맛)이 생생하게 살아납니다. 류저우산 아이스 두유 한 병을 곁들이면 더할 나위 없이 좋습니다.
스네일 믹스란 무엇인가요?
달팽이 가루입니다.