서양 페이스트리의 일반적인 범주는 무엇이며 이를 배우는 방법은 무엇입니까?

제작 과정에 따라.

발효빵, 토스트, 빵, 작은 봉지, 크루아상 등의 빵

2. 스펀지케이크, 쉬폰케이크, 엔젤푸드케이크, 중유케이크 등의 케이크 , 치즈 케이크, 무스 케이크, 생일 케이크 등

3. 쿠키, 샌드위치 비스킷, 통곡물 케이크, 웨이퍼 등의 비스킷

4. 딤섬 번, 만두, 케이크, 만두, 롤, 케이크, 페이스트리 등 다양한 종류의 딤섬이 있는데 모두 딤섬으로 분류할 수 있습니다.

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