브로콜리를 맛있게 끓이는 방법은 다음과 같습니다.
준비 재료:
두부 1조각, 브로콜리 적당량, 버섯 4~5개, 국수 한 줌, 당근 1개, 참깨 1큰술, 옥수수 전분 2작은술, 사과식초 또는 쌀식초 2큰술, 식물성 기름 3작은술, 고춧가루 약간(선택).
방법:
1. 두부를 잘게 자르고 냄비에 기름을 두른 후 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
2.브로콜리를 데쳐주세요.
3. 당근은 채썰고 버섯은 얇게 썰어주세요.
4. 기름을 데우고 생강을 볶은 다음 당근과 버섯을 넣고 계속 저어주고 마지막으로 브로콜리를 넣습니다.
5. 야채를 볶을 때 식물성 기름, 고춧가루, 사과식초, 옥수수 전분을 섞으세요.
6. 냄비에 면과 두부를 넣고 5분간 더 끓입니다.
7. 마지막으로 양념장을 넣어주세요.