2. 소개
모듬밥은 한족의 명품으로 강수채에 속한다. 보통 황화채, 버섯, 두부옷, 소소시지, 닭털 등을 사용한다. , 관행은 지역에 따라 다릅니다. 이 요리는 10 종 이상의 채소이다. 신경쓰는 사람은 16 종 또는 19 종의 야채를 선택하는데, 이는' 조화장수' 를 의미한다. 10 여 종의 채소도 각기 다른 견해를 가지고 있다. 콩나물은 모양이 뜻대로 되어' 만사가 뜻대로 된다' 는 뜻이다. 양치기 주머니는 길조를 의미하는 "돈을 모으는 것" 처럼 들린다. 샐러리의 발음은 "근면" 과 비슷하며, "근면하게 부자가 되다" 를 의미한다. 백합은 사랑과 아름다운 미래의 심정을 상징한다. 버섯은 "조화와 아름다움" 을 의미합니다. 수천수만의 콩제품조차도' 세대가 번창하다' 고 불린다.
3. 실천
황화채 15g, 표고버섯 30g, 검은 목이버섯 10g, 기름글루텐 20g, 두부 껍질 2 개, 소소시지 60g, 콩 20g, 독수리 콩 25g, 익은 죽순 30g
(1) 황화채는 끓는 물에 담가 부드럽게 한 후 황수로 물기를 빼서 찬물로 깨끗이 씻고 썰어줍니다. 크로스칼로 소소시지를 두껍게 썰다. 죽순을 도끼로 썰다. 두부옷을 물에 담가 부드럽게 하고 딱딱한 가장자리를 찢고 삼각조각으로 자른다. 글루텐 일체 4.
(2) 냄비에 불을 넣고 기름을 80% 까지 넣고 닭털 채소를 제외한 모든 원료를 밀어 넣고 적당량의 맑은 물을 붓고 물까지 볶아 간장, 설탕, 조미료, 정염을 넣고 색이 가장 좋을 때까지 볶습니다. 국물을 넣고 끓여서 3 분 정도 끓인 후 뒤집습니다.
4. 영양가치
담백하고 맛도 좋고, 억지로 허기를 보충하고, 머리를 보양하고 정신을 가다듬는다. (서양속담, 자기관리속담)