영양이란 음식에 들어있는 영양분을 말하며, 영양분을 흡수하여 몸에 영양을 공급하는 것은 생명체가 생명을 유지하기 위해 외부 세계의 영양분을 흡수하는 본능입니다. 영양학은 음식이 생물에 미치는 영향을 연구하는 과학입니다. 영양학자들은 영양을 식품 내 영양소와 기타 물질 사이의 상호작용과 균형, 건강과 질병과의 관계, 신체에 의한 물질의 섭취, 소화, 흡수, 수송, 활용 및 배설 과정으로 설명합니다. 영양은 발달 과정에서 생화학 반응에 참여하고 조직 세포에 통합되는 등 신체에 들어가는 음식의 변화를 포함할 뿐만 아니라 사람들에게 정상적인 성장, 발달 및 번식을 보장하기 위해 음식을 선택하는 방법을 안내하는 것도 포함됩니다. 신체의. 따라서 영양은 생물학적 중요성 외에도 사회경제적 중요성도 가지고 있습니다.