맞습니다. '떠난 후'라는 뜻이에요.
'Gone'은 '가다'의 과거형으로 이해될 수도 있고, '어떤 장소에 갔다(혹은 어떤 장소로 가는 길에)'라는 뜻도 있는데, 이는 '가다'라는 단어에 해당한다. "been"은 "어떤 장소에 가본 적이 있다(거기에 가봤거나 돌아와서 더 이상 그 장소에 있지 않다)"라는 의미입니다.
그래서 이 문장은 과거형이고 동사는 "be"의 과거형 "were"를 사용해야 합니다. 즉, 어딘가에 갈 때(또는 어딘가로 가는 중일 때)입니다.