중국과 서양의 식사 예절은 전반적으로 다릅니다. 서양인의 예절 문화를 존중해야 합니다. 그러므로 서양음식을 먹을 때 서양인들이 우리의 식사 예절을 배우듯이 우리도 그들의 식사 예절을 배워야 합니다.
이제 누구나 알고 있지만 좀 더 자세하게 예절을 알려드리고자 합니다.
1. 나이프와 포크를 사용하여 식사할 때는 나이프와 포크를 바깥쪽에서 안쪽으로 잡습니다. 물건을 자르려면 왼손에 포크를 쥐고 음식을 잡고, 칼을 오른손에 쥐면 음식을 잘게 자르고 포크로 입에 넣을 수 있습니다. 칼을 사용할 때 칼날이 바깥쪽으로 향하면 안 됩니다. 식사 중에 나이프와 포크를 내려놓을 때는 '8'자 모양으로 접시 가장자리에 놓아야 합니다. 칼날이 당신을 향하고 있다는 것은 당신이 계속해서 먹을 것임을 나타냅니다. 각 요리가 끝나면 나이프와 포크를 접시 위에 함께 놓습니다. 말을 할 때는 나이프와 포크를 내려놓지 않고 잡을 수 있습니다.
2. 냅킨 : 얼굴 아랫부분을 세게 닦을 때 냅킨을 사용하지 말고 가볍게 닦아주세요. 냅킨을 흔들어서 접거나 깃발처럼 공중에 휘두르지 마세요. 냅킨은 무릎 위에 놓아야 합니다. 테이블을 떠날 경우에는 냅킨을 의자 위에 놓고 의자를 테이블 가까이로 밀어 넣으십시오. 조심스럽게 조심스럽게 움직이세요. 식사가 끝날 때 냅킨을 접지 마십시오. 그렇지 않으면 정보를 모르는 웨이터가 다른 손님에게 냅킨을 줄 수 있습니다. 식사가 끝나면 중앙에서 냅킨을 집어 접시 왼쪽 테이블 위에 살짝 올려 놓습니다.
3. 씹을 때 입을 꼭 다물고 입술을 핥거나 소리를 내기 위해 입술을 때리지 마세요. 밥이 쏟아지면 곤란해요.
4. 앉는 자세: 바로 앉고, 식탁에 팔꿈치를 올려 놓지 마세요. 손을 어디에 두는 것이 불편하다면 허벅지 위에 손을 올려보세요.
5. 속도: 너무 빨리 먹지 마세요. 큰 입으로 음식을 삼키는 것은 건강에 해로울 뿐만 아니라 보기에도 좋지 않습니다. 특히 다른 사람과 함께 식사할 때 무례하게 보일 수 있습니다. ***식사할 때 모두가 같은 양을 섭취해야 하며, 시작과 종료의 속도를 동시에 유지해야 합니다. 당신이 수프를 마시고 있는 동안 다른 사람이 단 것을 맛보기 시작하는 것은 바람직하지 않습니다.
6. 이가 막혔을 경우, 식탁에서 이를 뽑지 마세요. 정말 견딜 수 없다면 화장실에 갈 핑계를 찾으세요. 당신도 편안할 것이고 다른 사람들도 편안할 것입니다.
7. 흡연: 흡연실에서 식사를 하더라도 식사 중 흡연은 바람직하지 않습니다. 담배를 피우기 전에 식사를 마치고 기억하십시오: 접시를 재떨이로 사용하지 마십시오.
8. 물품: 식탁 위에는 여성용 핸드백, 남성용 여행가방을 올려서는 안 됩니다. 열쇠, 모자, 장갑, 안경, 안경 케이스, 담배 등은 식탁 위에 놓아서는 안 됩니다. 즉, 식사와 관련이 없는 것은 식탁 위에 올려서는 안 된다는 것입니다.
식사 예절을 지키는 것은 자신의 이미지를 향상시킬 뿐만 아니라 상대방에 대한 존중을 표현하는 중요한 수단입니다. 서양 음식 예절은 위의 내용을 훨씬 뛰어넘어 음식을 사랑하면서도 음식 문화를 존중하고 인본주의적인 자질도 향상시킬 수 있기를 바랍니다.