갈비 500g 감자 (작은) 1 콩콩 60g 마늘 5 쪽 생강 5 조각 파.
2, 3 옥수수 전분, 적당량의 간장, 적당량의 양념주, 적당량의 소금, 적당량의 설탕, 적당량의 식용유.
마늘 콩 찜질갈비
단계 1
갈비를 찬물에 30 분 동안 담가 핏물을 제거한 다음 물기를 빼거나 주방지로 물기를 빨아들인다.
2 단계
물기를 빼거나 빨고 생강을 넣고 소금, 설탕, 간장, 양념주를 적당량 붓고 잘 섞는다.
세 번째 단계
적당량의 생가루를 붓고 잘 저어 30 분 동안 절인다.
4 단계
양파, 마늘, 피망을 땡땡이로 썰다.
5 단계
적당량의 기름을 냄비에 붓다.
6 단계
콩 두부, 마늘, 고춧가루를 볶아 불을 끄고 쓰겠습니다.
7 단계
감자가 뒹굴며 조각을 썰다
8 단계
접시 바닥에 깔다
9 단계
감자에 갈비를 담그고 있다.
단계 10
그리고 볶은 검은콩소스와 마늘을 깔았다.
단계 1 1
물이 끓으면 25 분 정도 쪄요.
단계 12
솥에 파를 뿌려 완성하다!