재료
주재료
양파 1개
양념
소금
적당 분량
간장
적당량
흑설탕
적당량
Panthoxylum bungeanum
적당량
시나몬
적당량
블렌딩 오일
적당량
노란색 와인
적당량
오리다리 굽는 방법
1. 양쪽 오리다리의 털을 제거하고 씻어주세요,
2. 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파의 오래된 껍질을 제거합니다.
4. 조각으로 자르고 따로 보관합니다.
5. 오리 조각을 물에 넣어 핏물을 제거하고,
6. 꺼내세요. 접시에 물을 채워 따로 놓아두세요.
7. 통후추, 아니스, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
8. 오리 조각을 넣고 볶습니다.
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9. 간장
10. 막걸리를 적당량 붓고,
11. 흑설탕을 넣고 잘 저어주세요.
12. 오리 조각을 덮고 중간 불로 끓입니다.
15. 소금을 넣어 맛을 조절하고 몇 분간 더 끓입니다.
16. 줄었다 이제 불을 꺼야 할 시간이 다가왔습니다.