케이크를 찌는 데 시간이 얼마나 걸리나요? 케이크를 찌는 데 필요한 시간과 주의사항은 무엇인가요?

1. 냄비에 케이크를 찌는 데는 보통 15분 정도 걸립니다. 냄비 뚜껑에 김이 모인 후 5분 정도 더 익힐 수 있습니다. 찌는 경우 케이크를 담는 용기에 뚜껑을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 가스가 빠져나가는 것을 방지하여 케이크가 벌집 모양으로 나타나는 것을 방지할 수 있습니다. 찜기로 만든 케이크는 식감이 더 부드러워서 먹어도 살이 찌지 않습니다.

2. 찐 케이크를 만들 때는 달걀 흰자를 완전히 풀어야 합니다. 그렇지 않으면 케이크의 쫄깃함에 영향을 미치게 됩니다. 또한, 찐 케이크를 만들 때, 케이크가 팬에 달라붙어 맛에 영향을 미치는 것을 방지하기 위해 찐 케이크 용기에 식용유를 한 겹 바르십시오. 또한, 반죽을 입자가 없어질 때까지 섞어야 하며, 고르지 못한 반죽이 걱정된다면 섞은 후 체에 걸러내는 것이 맛이 더 좋습니다. 케이크에 비린내가 나는 것이 두렵다면 레몬 주스 또는 오렌지 주스 몇 방울을 추가하면 케이크에 신선한 맛을 줄뿐만 아니라 계란의 비린내도 성공적으로 제거 할 수 있습니다.