분자식: C34H32FeN4O4Cl
분자량: 651.9
태그: 하이드록시헴, 1,5,8-테트라메틸-2,4-디엔 포르핀-6, 7-디프로피온산 염화제2철, 착색제.
1.특징: 고등동물의 혈액과 근육에 있는 붉은 색소이다. 아세트산 또는 클로로포름-피리딘-빙초산에서 결정화되어 길고 얇은 결정을 형성하며 투과광에서는 갈색으로 반사광에서는 강철 청색으로 나타납니다.
2. 용해도: 묽은 암모니아에 쉽게 용해
확장 정보:
하이드록시헴은 수산화나트륨 용액에서 생성됩니다. 즉, 철 원자와 반응합니다. 부착된 염소는 수산기로 대체됩니다. 강한 유기 염기와 트리메틸아민에 용해됩니다. 탄산염 용액, 염산, 70%~80% 에탄올 및 물에 불용성이며 물에 안정합니다.
헴은 주로 동물의 혈액으로 만들어집니다. 고체염화나트륨을 포화시킨 빙초산 3L를 100~102℃로 가열하고, 저어주면서 피브린이 제거된 돼지혈액 1L를 천천히 첨가한다. 온도는 90~103°C로 조절하고 돼지혈액을 첨가한 후 100°C에서 15분간 반응시킨다. 반응 혼합물을 약 60℃로 자연 냉각시키고, 헴 결정을 분리한다. 결정을 50% 아세트산, 물, 에탄올 및 디에틸 에테르로 연속적으로 세척하였다.
의약품 및 건강 관리 제품으로 사용되며 산소 운반, 산소 저장, 산화 및 환원 촉진, 전자 전달 등 중요한 생물학적 기능을 가지고 있습니다. 반합성 헤마토포르피린(HP) 및 그 유도체(HPD) 및 나트륨 프로토포르피린의 원료로 사용할 수 있습니다. 주로 착색제로 육류 식품 첨가물로 사용할 수도 있습니다.