가장 정통적인 맛인 수박은 해가 지날수록 점점 더 강렬해져 사람들이 그리워하게 마련이다. 초가을에 나는 조용한 마을에 있었습니다. 동쪽을 바라보면 저 멀리 들판에 짙은 녹색의 멜론 밭이 흩어져 있는 것을 보았습니다. 각 멜론 밭에는 수녀원이 있는데, 수녀원에는 아마도 수녀원에 개 한 마리가 데리고 끝없는 수박 밭을 지키고 있을 것입니다. 농사일에 바쁜 이웃들은 시간을 내어 당나귀 수레에 수박을 싣고 시장까지 운반해 기름과 소금, 소스, 식초를 사는 용돈을 벌었습니다. 달빛이 짙어지면 홍 형제가 나를 부르고, 낫을 들고, 서리 같은 달빛을 받고, 도랑과 능선 두 개를 넘어 높은 언덕에 서면, 희미하게 점들이 보일 것이다. 셋째 삼촌과 비바람을 막아주는 참외밭의 수녀원.
깊은 들판의 밤은 유난히 조용하고, 자신의 심장소리가 들릴 만큼 조용하다. 셋째 삼촌은 우리의 발소리와 목소리를 들으면 늘 “돌아가라, 너무 늦었다”고 큰 소리로 말하곤 했지만, 우리는 거절하고 서둘러 들판 끝까지 가서 수녀원 옆 돌 위에 앉았습니다. 셋째 삼촌은 달빛을 이용하여 땅에 쪼그려 앉아 수박 껍질을 손가락으로 두드려서 무게가 10kg이 넘는 수박을 골랐는데 모래가 많고 달콤했습니다. 수박을 먹고 서둘러 집으로 달려갔습니다. 땅바닥에 떨어진 거대한 수박과 긴 파이프를 들고 있는 셋째 삼촌, 그리고 삐걱거리는 작은 퍼그 개만 남았다. 참외 농가에서는 참깨장을 이용하여 참기름을 만들고 이를 발효시킨 후 비료로 사용하기 때문에 참외나무 하나하나의 뿌리에 뿌리는 역할을 합니다. 멜론에 물을 주는 것은 보통 산의 샘물이 멜론 뿌리를 적시는 아침에 이루어집니다. 중추절이 되어도 모든 것이 황량해지기 시작하지만 참외밭은 여전히 푸르릅니다.
사람들은 참외밭에서 수박을 몇 개 사다가 밧줄망을 이용해 자신들의 우물에 싣고, 우물에 냉장 보관해 두었던 수박을 잘라낸다. 초승달 모양으로 쪼개서 하루 이틀 냉장보관한 수박을 먹었더니 열기가 금방 사라져 편안하게 잠이 들었습니다. 세월이 흘렀습니다. 그러나 그 마을, 마을의 참외밭, 수녀원의 수녀원, 수녀원의 노인과 말없는 퍼그는 세월의 깊은 곳에 퇴적되어 수묵화로 변모했다. 매일 또는 초가을에 이 수묵화는 특히 선명하고 친밀할 것입니다. 그 마을에서는 토양이 다져지고 강수량이 부족하고 비용이 많이 들고 수확량이 적어 멜론을 재배하는 사람이 점점 줄어들고 있습니다. 웨이현은 화북평원 남부에 위치하며 비옥한 토양과 풍부한 지하수 자원을 보유하고 있으며 과학적인 멜론 재배의 도움으로 웨이현 수박은 싱타이 주변 시장에서 인기 있는 품종이 되었습니다.
크게 크진 않지만 다 귀엽네요. 매일 아침 싱둥시장은 오가는 사람들로 북적입니다. 시민들은 가족들의 여름 더위를 식힐 음료로 수박 한 봉지를 구입합니다. 멜론을 파는 사람은 "웨이 카운티의 큰 수박, 모래와 단맛을 유지하세요! "라고 외칩니다. 또 다른 마을 주민은 최근 몇 년간 좋은 농촌 정책을 통해 멜론 생산량과 품질이 높아 판매 걱정이 없어 농민들에게 큰 수입이 된다고 다소 만족스럽게 말했습니다. 더위가 심해지거나 손님이 오실 때 냉장고에 넣어두었던 수박을 꺼내서 반으로 자르고 설탕과 레몬을 조금 넣고 저어주면 더위를 식혀주는 훌륭한 음료가 됩니다. 이제 수박은 집에서 흔히 볼 수 있는 과일이 되었습니다. 추운 겨울에도 시중에는 다양한 종류의 수박이 있습니다. 심으면 자라서 익을 것이다. 익지 않아도 상관없습니다. 약을 먹으면 수박이 하룻밤 사이에 익을 수 있습니다. 껍질이 검은데 속이 붉은 멜론, 껍질이 녹색이고 속이 노란색인 멜론, 씨가 없는 멜론이 있습니다.
잘라서 펼쳤더니 너무 빨개서 들어가기가 겁이 났어요. 해와 달이 변하고, 기후가 변하고, 과학기술이 힘을 발휘하고 있습니다. 그러나 사람들은 비옥한 땅에서 자라서 숙성된 수박의 유전자가 맛이 떨어지거나 변하지 않고 영원히 번식할 수 있기를 늘 기대합니다.