숫돌과 숫돌의 차이는 사용방법과 갈는 효과에 있습니다.
숫돌은 윤활을 위해 기름이 필요한 도구로, 칼날을 갈는 데 자주 사용됩니다. 일반적으로 입자 크기가 다른 사암이나 세라믹으로 만들어지며 필요에 따라 연삭에 적합한 두께를 선택할 수 있습니다. 숫돌을 사용할 때에는 돌을 기름에 담근 후 칼로 돌을 갈아서 사용합니다. 오일의 윤활은 마모와 마찰을 줄여 칼을 더 쉽게 갈 수 있게 해줍니다. 숫돌은 기름을 사용하지 않는 날카롭게 하는 도구로, 도구의 가장자리를 날카롭게 하거나 도구 결함을 수리하는 데 자주 사용됩니다. 일반적으로 사암, 다이아몬드 또는 세라믹으로 만들어지며 다양한 입자 크기로도 제공됩니다. 숫돌을 사용하려면 돌을 물에 담그고 칼을 돌에 대고 갈면 됩니다. 물의 윤활 효과는 연삭 중 온도를 낮추고 공구가 과열되는 것을 방지할 수 있습니다.