해삼은 해산물 중의 진품이다. 고서에 "해삼성온, 허기를 보충하기 때문에 해삼이라고 한다" 고 되어 있다. 또 다른 설법은 인삼처럼 생겼고 바다에서 태어났기 때문에 해삼이라고 합니다.
해삼은 18 종의 아미노산을 함유하고 있는데, 이 중 글리신, 아르기닌, 글루타민산은 다른 아미노산보다 훨씬 높다. 게다가, 가시삼의 필수 아미노산 함량은 다른 해삼보다 현저히 높다. 아미노산은 합성단백질의 물질적 기초로 매우 높은 영양과 약용 가치를 가지고 있다. -응?
해삼에는 VA, VB 1, VB2, VB6, VD, VE, VK 등 7 가지 비타민이 함유되어 있습니다. 비타민은 인체 내에서 스스로 합성할 수 없고, 인체의 성장과 신진대사에 필수적이다.
바이두 백과-해삼