제남의 상징:
제남의 새: 백로
제남시 나무: 버드나무
제남시 꽃: 연꽃
제남의 새: 백로
제남 마스코트: 황소자리
제남은 8 대 요리계 노채의 발원지로 줄곧 전승되어 왔다.
샘성의 큰 가방: 재료가 정교하고 공예가 정교하며 재료가 풍부하고 특색이 있으며 식감이 부드럽고 색깔이 다양하다. 샘성 대보는 1997 년' 중화명 간식' 상을 받았다.
유명인이 전양을 구우다: 샘성의' 10 대 명식' 중 하나로 청말에 유명해졌다. 량산 1 세 염소 정선, 조상의 비법으로 구워 본래의 맛과 좋은 색깔, 향, 맛을 유지했다.
황가 바비큐: 제남의 유명한 황가 바비큐는 장추에서 유래한 것으로 돼지고기를 주재료로, 비법 재료, 과일가지로 훈제해 맛이 약간 짜요. 황가에는 두 가지 바비큐, 살코기와 삼겹살 (돼지가죽 포함) 이 있습니다. 삼겹살은 살이 쪄도 느끼하지 않고, 돼지 가죽은 바삭하고 맛있다.
매일 닭볶음: 샘성 10 대 명식 중 하나. 공예가 정교하고 풍미가 독특하다.
유탕푸채: 제남대명호에서 생산되는 싱싱한 푸채로, 우유탕으로 끓여서 제남 제 1 탕으로 칭송받고 있습니다.
제남 전통 풍미 간식. 청광서년 동안 제남시에는 유방공장이 하나 있었다. 유성 파는 향기가 짙고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽다.
바비큐: 혜민동네, 종이상자 공장 바비큐, 알리바 바비큐, 19 바비큐, 석삼구이바, 희망각 바비큐, 전량바비큐, 신강식당, 초춘당, 제비꽃 바비큐, 왕사인, 붕붕양치기.
탕수황잉어: 탕수황잉어는 줄곧 산둥 1 위 요리로 여겨져 왔습니다.
제남 달콤한 거품: 달콤한 거품은 오향단 거품이라고도 하는데, 사실 짜요. 그것은 신선하고 좋은 좁쌀에 담갔다가 좁쌀로 갈아서 만든 것이다. 끓일 때 땅콩, 팥, 팥, 당분, 두부 껍질, 시금치 등을 넣고 강파 끝으로 냄비를 붓고 고추나 오향면을 넣어 맛을 내고 참기름을 약간 넣어 향기를 넘긴다.
특색 있는 간식으로는 달콤한 팬케이크, 달팽이, 샤오롱바오, 냄비 스티커, 양고기 국물, 군고구마 구이, 바비큐, 찻잎 매매 등이 있습니다.