1855년 프랑스 보르도 분류 ***는 4개의 Premier Grand Cru Classe 와이너리, 즉 Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion 및 Chateau Margaux를 포함하여 58개의 분류된 와이너리를 평가했습니다.
12개의 2급 와이너리(Deuxiemes Crus), 14개의 3급 와이너리(Troisiemes Crus), 11개의 4급 와이너리(Quatriemes Crus), 17개의 5급 와이너리(Cinquiemes Crus)가 있습니다.
처음에는 분류된 샤토가 58개에 불과했지만 다양한 역사적 요인으로 인해 일부 와이너리는 여러 와이너리로 나누어졌지만 분류 체계는 변하지 않았으며 여전히 1855년에 부여된 순위를 그대로 유지하고 있습니다. 이제 분류된 와이너리의 수는 61개로 늘어났습니다.
이러한 61개의 유명한 와이너리 중 그라브스의 페삭-레오냥(Pessac-Leognan)에 위치한 Chateau Haut-Brion을 제외하고 나머지는 Haut-Medoc, Pauillac, Saint-Estephe에 위치하고 있으며, 마고(Margaux) 지역의 생줄리앙(Saint-Julien)과 마르세유(Marseille). 그 중 마고(Margaux)는 분류된 성장이 가장 많습니다.
61개 와이너리는 다음과 같습니다:
1차 성장(5)
Chateau Lafite Rothschild
Chateau Latour
Chateau Margaux
Chateau Haut-Brion
Chateau Mouton Rothschild
2차 성장(14)
Chateau Brane-Cantenac
코스토 샤토 코스데투르넬
샤토 뒤크루-보카이유
샤토 뒤포르-비방
샤토 그로 라로즈
샤토 Lascombes
Chateau Leoville Las Cases
Chateau Leoville-Barton
Chateau Leoville-Poyferre
Chateau Montrose
Bi Chateau Pichon-Longueville Baron
Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande
Chateau Rausan- Segla)
Chateau Rauzan Gassies
3차 성장(14)
Chateau Boyd Cantenac )
Chateau Calon-Segur
Chateau Cantenac-Brown
Chateau Desmirail
샤토 디상
샤토 페리에르
샤토 지스코르
p>샤토 키르완
샤토 라 라구나
샤토 라그랑주
샤토 랑고아 바통
샤토 말레스코-생텍쥐페리
샤토 마르키 달레스메 베커
샤토 팔머
4번째 성장(10)
Chateau Beychevelle
Chateau Branaire-Ducru 클래스
Chateau Duhart-Milon
Chateau La Tour-Carnet
p>Chateau Lafon-Rochet
Chateau Marquis-de-Terme
Chateau Pouget
Chateau
Prieure-Lichine)
Chateau Saint-Pierre
Chateau Talbot
5개 성장(18)
Chateau Batailley
Chateau Belgrave
Chateau Camensac
Chateau Cantemerle
Chateau Clerc-Milon
Chateau Cos-Labory
p>Chateau Croizet-Bages
Chateau d'Armailhac
Chateau Dauzac
Chateau du Tertre
Chateau Grand-Puy-Ducasse
Chateau Grand-Puy -Lacoste)
Chateau Haut-Bages-Liberal
Chateau Haut-Batailley
Chateau Haut-Bages- 자유당(Chateau Lynch Bages)
Chateau Lynch-Moussas
Chateau Pedesclaux
Ponte Canet Chateau Pontet-Canet
추가 정보:
1855년, 나폴레옹 3세가 프랑스에서 권력을 잡았습니다. 국왕 3세는 파리 만국박람회를 기회로 삼아 보르도 와인을 세계에 알리고 싶었고, 전국 각지의 와인도 전시회에 참가하길 원했습니다. 그래서 그는 보르도 와인 상인 협회에 보르도 와인을 소개하고 보르도 와이너리를 분류하는 전시회를 준비해 달라고 요청했다.
이것은 말벌 둥지를 찌르는 것과 같습니다. 왜냐하면 모든 와이너리가 매우 독선적이지만 승자는 단 한 명뿐이기 때문입니다. 이에 보르도 상공회의소는 공식 와인 도매업체 조직인 쿠르티에 신디캣(Syndicat of Courtiers)에 책임을 맡기고 모든 와이너리를 5개 등급으로 나누고, 지롱드 레드와인 생산자는 그 중 하나의 등급에 포함되도록 요청했다.
2주 후, Syndicat of Courtiers는 와이너리 58개, Super First Class 1개, First Class 4개, Second Class 12개, Third Class 14개, 레벨 4 11개, 레벨 5 17개 등의 분류를 발표했습니다. . 최고급 와이너리는 Chateau d'Yquem이고, 일류 와이너리는 Lafite-Rothschild, Latour, Margaux 및 Haut-Brion입니다.
그레이브스(Graves) 지역의 오브리옹(Haut-Brion)을 제외하면 거의 모든 최고급 포도밭이 메독(Medoc)에서 생산됩니다. 다른 생산지는 포함되지 않았으며,
평가된 와이너리는 모두 보르도의 좌안 지역에 집중되어 있으며, 우안의 슈발 블랑(Cheval Blanc)은 이미 18세기에 매우 유명했습니다. 또한 포함되지 않았습니다. 이는 이 등급 시스템에 큰 한계가 있음을 보여줍니다.
이러한 분류 체계에서는 같은 등급의 와이너리들도 순서대로 순위가 매겨진다. 예를 들어 2등급 와이너리 중 무통 로쉴드가 1위이다.
그러나 이러한 접근 방식은 많은 비판을 받았다. 1855년 9월, Courtiers Syndicat은 같은 등급 내에서는 우선순위가 없다는 내용의 편지를 보르도 와인 상공회의소에 보냈습니다. 상공회의소는 목록을 수정하고 알파벳 순서로 같은 등급의 와이너리 순위를 매겼습니다. 침착한.
1855년 이래로 와이너리 이름, 소유주, 포도밭은 물론 와인의 품질까지 많은 변화가 있었습니다. 현재 분류 분류 시스템에는 61개의 와이너리가 등록되어 있습니다.
물론 와이너리가 이름을 바꾸고 소유권이 바뀌더라도 역사상 그랑크뤼였다면 그랑크뤼 지위를 유지하게 된다. 유일한 변화는 1973년이었습니다. Baron Philippe Rothschild의 지속적인 노력으로 Mouton Rothschild는 2등급 와이너리에서 1등급 와이너리로 업그레이드되었습니다. 이것이 오늘날 세계에 알려진 '6대 유명한 마을'을 형성했습니다.
이후 그레이브스 지역과 생테밀리옹 지역도 지난 세기 중반에 와인 양조장 분류를 실시했지만 메독 지역처럼 5개 등급으로 나뉘지는 않았다. 와이너리 분류에 들어간 이들 와이너리는 모두 '그랑 크뤼 클라스(Grand Cru Classe)'라고 불리며, 와인 라벨에는 '그랑 크뤼 클라스(Grand Cru Classe)'라는 글자가 표시되어 있습니다.
보통 샤토 와인, 매너 와인이라고 부르는 것은 이름 그대로 와이너리에서 양조한 와인이다. 샤토 와인이나 에스테이트 와인이 진정한 의미의 샤토 와인이 되려면 세 가지 요소를 모두 충족해야 하며, 그렇지 않으면 개념적 샤토 와인일 뿐입니다.
이 세 가지 요소는 다음과 같습니다.
첫째, 포도 재배에 적합한 지역에 자신만의 포도 농장을 가지고 있어야 합니다.
둘째, 재배되는 포도는 호주산이 아닙니다. 제품은 판매되지만 양조에 필요한 원료는 직접 사용한다.
셋째, 양조와 병입 과정은 모두 자체 장원에서 이루어진다.
샤토 와인과 매너 와인은 본질적으로 동일하지만 다르게 부릅니다.
바이두 백과사전 - 와이너리