보르도는 AOC 와인(원산지가 통제된 와인)의 1/3 이상을 생산합니다. 고품질의 와인이 많이 생산되어 '세계 와인의 보고'로 알려져 있습니다. 현지 레드 와인은 유명해 대량 생산될 뿐만 아니라 화이트 와인도 생산한다. 보르도는 다양한 와인으로 유명합니다.
영국에서는 보르도 레드 와인을 레드와인으로 부르는데, 그 이유는 밝은 붉은색을 띠기 때문이다. 일반적으로 숙성된 후에야 마시는 것이 적합한 와인으로, 풍부한 맛과 차분한 풍미가 특징이다.
보르도에서 가장 유명한 와인 생산지는 메독, 그라브, 소테른, 생 에미용, 포므롤(포므롤) 5대 생산지입니다.
메독 지역
메독은 보르도 레드 와인의 대표적인 산지이자 세계 최고 수준의 와인을 생산하는 지역이다. 이 지역은 특히 보약(Beauillac)과 마고(Margaux) 마을로 유명하며 일부 고가의 와인은 병당 수천 달러에 달합니다.
머독 지역에는 위에서 언급한 두 마을 외에도 생줄리앙(Saint-Julien)과 다스테브(Dasteve) 마을을 기억해 주셨으면 좋겠습니다.
또한 메독 지역에는 그레브 지역의 Ch.Lafite-Rothschild, Ch.Margaux, Ch.Latour, Ch.Mouton, Rothschild 및 Ch.HautBrion을 포함하여 61개의 Grand Cru 와이너리가 있습니다. 프랑스 5대 와이너리로도 알려져 있으며, 이곳에서 생산되는 와인은 세계 최고의 와인으로 알려져 있다.
그레베 지역
레드와인과 화이트와인이 모두 생산되며, 모두 달지 않은 와인으로 유명한 곳이다.
소테른 지역
은 스위트 화이트 와인 생산지로 유명하며, 그 중 Ch.d와 Yquem이 최고급 스위트 와인이다.
산 다밀리옹과 포므롤 지역
이 두 지역은 주로 메를로 포도를 사용하며 레드 와인으로 유명합니다. 그 맛은 볼 와인과 부르고뉴 와인의 중간 정도입니다.