준비재료: 황피 1 kg, 백주 1.5 kg, 빙당 200 g, 3 리터 밀폐형 유리통 1, 전자레인지, 염수/KLOC
1. 먼저 신선한 황피와 백주를 제거하고 얼음설탕을 그릇에 넣는다.
2. 가지 제거 후 노란 껍질을 깨끗이 씻은 후 소금물에 30 분 동안 담가 아스팔트를 건져낸다.
3. 황피를 접시에 담아 전자레인지로 30 초 동안 가열하여 불필요한 수분을 제거한다.
4. 밀폐된 항아리에 얼음사탕 한 층을 넣는다.
5. 황피 한 겹 더 넣으세요. 이런 것들이죠.
6. 모두 석방된 후 화이트 와인을 천천히 넣는다.
7, 백주는 얼굴을 넘을 수 없다.
8. 완성품 황피의 뚜껑을 조여 밀봉하여 그늘진 곳에 보관한다.
9. 3 개월 정도 물에 담그면 술의 색이 장황색으로 변하고 황피주가 완성되어 뚜껑을 열어 마실 수 있습니다.