후애산, 일명 참마는' 신선식품' 이라는 명성을 가지고 있다. 산마에는 대량의 단백질이 함유되어 있다.
각종 비타민, 유익한 미량 원소와 당류는 인체의 면역체계를 조절하고 몸을 튼튼하게 할 수 있다.
면책권. 마의 외형은 이상하지 않다. 황갈색 가죽, 가는 원통형, 하얀 고기.
하지만 씹으면 단단하고, 시큼하고, 끈적해요. 그러나 고대 기록에 따르면 참마를 많이 먹는다.
총귀명목',' 배고프지 않은 연년' 의 역할은 인체 건강에 매우 유익하며 민간에서도 전해지고 있다.
마는 생리능력을 조절하는 데 도움이 되며, 병후 체질이 약하고, 여성은 출산 후 조리하며, 아동의 체질은 모두 좋다.
효과가 현저하여' 식약' 이라고 불린다.
가장 자주 하는 것은 참마로 국을 끓이는 것이다. 물론 요리와 디저트에도 잘 어울립니다.
잘 만든 산약탕은 국물이 달고 맛있을 뿐만 아니라, 참마는 먹을 수 있고, 가루찹쌀도 먹을 수 있다.
맛있어요.
참마와 구기자를 섞어서 국을 끓이면 겨울에 보충하고 화를 내지 않는 데 적합하다. 특히 몸이 허약하고 비위가 좋지 않은 사람에게 적합하다.
재료:
후아이산 1 구간
구기자 1 소팔
살코기 1 킬로그램
조주 적당량
파 생강 적당량
연습:
1. 마는 껍질을 벗기고 잘게 썰고 구기자는 미지근한 물로 씻고 살코기는 끓는 물로 데쳐서 거품을 제거한다.
2. 먼저 살코기를 뚝배기에 넣고 물과 파강주를 넣고, 큰불이 끓어 작은 불을 2 시간 동안 돌려 고기가 부드러워질 때까지 끓인다.
참마를 넣고 참마가 익을 때까지 계속 끓인다. 마지막으로 구기자를 넣고 2-3 분 정도 끓여주세요. 소금으로 간을 맞추다.
참고 사항:
1. 마마가 마맛이라면 15g 정도면 됩니다.
2. 마지막으로 구기자를 넣고 2-3 분 동안 끓인다.