가을이 시작되는 것을 환영하는 다양한 풍습과 활동이 있을 예정입니다. 그 풍습 중 하나가 수박을 먹는 것입니다. 가을? 수박을 먹을 때 주의할 점은 무엇인가요? 다음으로 이번 호에서는 음식문화를 살펴보겠습니다!
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초가을에 수박을 먹는 이유: 초가을의 악을 제거하고 오장을 자양하기 위해
우리나라에는 초가을을 먹는 풍습이 있는데, 초가을에 수박을 먹는다는 뜻이다. 남은 여름 더위를 날려버리고 '가을호랑이'를 갉아먹으며 시원한 가을을 맞이합니다.
초가을에는 전통 풍습에 따라 수박을 먹으며 여름에 더위를 해소할 뿐만 아니라 겨울과 봄에 설사를 예방하기도 한다. 명나라 어느 해, 난징의 많은 사람들이 이질에 시달렸다고 합니다. 어떤 사람들은 수박을 더 많이 먹은 후 멜론을 먹었던 루저우 현의 최상공(Cui Xianggong)의 딸의 이야기를 따랐습니다. 이질이 정말 치료됐어요.
그래서 가을 건조함을 막기 위해 이날은 수박을 더 많이 먹는 게 풍습이 됐다. 중화 민국 때 출판된 《수도 연대기》에는 "가을이 시작되기 전날에 수박을 먹는 것을 가을을 먹는 것"이라고 기록하고 있습니다.
'에반 추위자이 수필'에 따르면 서부 지역 여성들은 초가을 밤에 멜론을 만지기 위해 들판에 나간다고 하는데, 이를 '가을의 감동'이라고 한다. 수박의 모양이 임산부의 배를 닮았으며, 수박 속의 씨가 아들을 낳는 것을 상징하는 것과도 관련이 있을 것입니다. 중국 관습에서 "멜론"은 항상 자손 번식과 밀접한 관련이 있습니다.
'가을을 접하다'에 잘 익은 참외를 만지면 여자는 좋은 남편을 만나고, 여자는 아들을 더 많이 낳는다는 뜻이라고 한다. 좋은 멜론을 만질 수 있도록 일반적으로 낮에는 멜론을 선택하여 정해진 위치에 놓고 해가 진 후에 여성이 '터치'하게 합니다. 이때 '가을을 만진다'는 것은 마치 점술 활동. 수박 재배가 확대되면서 도시인들도 초가을에 새해 풍습으로 수박을 먹기 시작했다.
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더 신뢰할 수 있고 과학적인 또 다른 기원이 있습니다. 수박은 송나라에서 중부 평야에 소개되었지만 , 재배가 흔하지 않았기 때문에 초가을에 수박을 먹는 풍습은 당시에는 발생하지도 형성되지도 않았습니다. 그러나 서부지방에서는 수박의 원산지를 중심으로 초가을에 수박을 먹는 풍습이 널리 퍼져 있다. 서부 지역은 중국 서북부에 위치하고 위도가 높기 때문에 초가을 무렵에 수박 따기 기간이 막 시작되었으므로 초가을에 수박을 먹는 것은 일종의 얼리 어답터입니다.
이 풍습은 장쑤(江蘇), 저장(浙江), 상하이(上海) 등지에서 수박이 쇠퇴하던 청나라를 전후해 남쪽으로 퍼졌다. 초가을에 수박을 먹는 이유는 다양하다. . 어떤 사람들은 초가을의 수박이 여름에 쌓인 정체를 해소할 수 있다고 하고, 어떤 사람들은 겨울 동안 '양력'을 축적할 수 있다고 말하지만 사실 그것은 단지 북방 풍습의 영향일 뿐입니다. 그러나 한 가지 인정해야 할 점은, 초가을 이후 날씨가 점차 추워지고 시중에 판매되는 수박의 양이 줄어든다는 점입니다. 초가을이 되면 사람들은 다시 수박을 먹게 되는데 이는 작별 인사를 의미한다는 것입니다.
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수박 섭취 시 주의사항
1. 비장과 위장이 약한 분
수박은 성질이 차기 때문에 비장과 위장이 약하고 찬 음식을 접하면 설사를 하기 쉬운 사람은 수박, 특히 얼음 수박을 섭취하면 위장이 부담스럽고 쉽게 느껴지지 않도록 주의해야 한다. 위장 불편을 유발합니다.
2. 감기로 고생하시는 분들
풍열감기든, 풍열감기든, 감기에 걸리면 아직 몸이 약하기 때문입니다. 이 기간 동안 수박을 많이 먹으면 몸이 회복되는 데 시간이 더 오래 걸리기 쉽습니다.
3. 특수군
당뇨병이 있는 사람은 수박을 적당히 섭취해도 좋지만, 과식하지 않도록 주의하는 것이 일반적으로 25~50알 정도가 적당하다. 또한, 월경 중인 여성의 경우 냉증을 악화시키지 않으려면 수박을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.