훙싸오소고기는 마지막에 소금을 넣는 것이다. 사오소고기의 구체적인 방법은 다음과 같다. < P > 미리 준비해야 할 재료로는 쇠고기 5g, 팔각형 적당량, 양념주 적당량, 노량량, 계피 적당량, 생펌핑 적당량, 양파 적당량, 설탕 적당량, 생강 적당량, 건고추 적당량, 대파 적당량, 고수 적당량, 소금 적당량 등이 있다
첫째, 첫 번째 단계는 쇠고기를 잘게 썰어 냄비에 데워준다.
둘째, 데친 후 건져 물로 씻어낸다. 3. 준비한 대파, 생강, 양파, 말린 고추, 팔각, 회향을 썰어 따로 준비한다. 4. 냄비에 기름을 넣고 가열하고 생강, 양파, 대파, 말린 고추, 회향, 팔각, 빨리 볶는다. 5. 이어 냄비에 쇠고기를 넣고 잘 볶는다. < P > 6, 그리고 냄비에 적당량의 노추를 붓고, 생으로 피우고, 잘 섞는다. < P > 7, 이어 냄비에 물과 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 큰불이 끓기 시작했다.
8, 끓인 후 작은 불을 돌려 계속 끓인다.
9. 고기가 바삭바삭하게 끓인 후 소금을 넣고 잘 섞는다. < P > 1, 잘 섞은 후 냄비에 접시를 넣고 고수를 뿌리면 된다.